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Champagner Cristal Brut Millésimé Konfektion 0,75 lt. - 2007 - Louis Roederer

 
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260,27 EUR/lt.
Art.Nr.: K05419
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Weinbereitung:

55% Pinot Noir - 45% Chardonnay - 20% in Eichenfässern gelagerte Weine mit wöchentlicher Bâtonnage - keine malolaktische Gärung. Die Cuvée Cristal wird aus den Grands Crus der Reimser Berge, des Marnetals und der Côte des Blancs hergestellt. Die Cuvée reift im Schnitt 5 Jahre im Keller und ruht 8 Monate nach dem Dégorgement, um ihre perfekte Reife zu erlangen.

Die Dosage wird für jeden Jahrgang angepasst und liegt zwischen 8 und 10 g/l.

Stil:

Verführerisch, präzise, genießerisch und mit einer spiraligen Frische, die fast ein Eigenleben zu haben scheint - der Cristal 2007 ist sehr modern: harmonisch und unmittelbar verführerisch. Und trotzdem kennzeichnet ihn vor allen anderen Eigenschaften vor allem die Tatsache, ein großer Klassiker der nördlichen Champagne zu sein, der Frische, Energie und fast kreidige Mineralität vereint. Hier  findet man die Signatur des Cristal: Reinheit, Präzision, eine einzigartige Harmonie der Geschmacksnoten in Verbindung mit der subtilen Kraft unserer alten Weinberge in den schönsten Lagen der Grands Crus der Champagne.

Verkostung:

Von glänzendem Gelb mit leichten bernsteinfarbenen Nuancen und extrem feinen, beständigen Perlen. Intensives und in hohem Maße expressives Bukett gleich ab der ersten Nase! Man erkennt die Eleganz und aromatische Präzision des Chardonnay: weiße Früchte, süßer Pollen, feine Zitrusfrüchte und eine Mineralität von großer Reinheit. Nach einigen Minuten entwickeln sich die Aromen hin zu eher kandierten und getoasteten Noten. Das Bukett ist reich und süß, geradezu genießerisch und bleibt doch präzise und makellos raffiniert. Die Attaque im Mund ist weit, cremig und o"ffenbart eine unglaubliche Konzentration saftiger Früchte: gelber Pfirrsich, Aprikose, Mango. Diese seidige und üppige Konzentration, gleichzeitig füllig und lieblich, typisch für die großen Pinots Noirs, verbindet sich sofort mit einer feinen Säuerlichkeit, die dem Wein Lebendigkeit und Mineralität verleiht. Alldies ergibt eine wahre Harmonie der Geschmacksnoten und der Sinne, der seidigen Texturen... Kein Zweifel an seiner Sinnlichkeit!



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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