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Devaux Cuvée Rosée Champagne Devaux

 
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71,60 EUR/lt.
Art.Nr.: CUD78424
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Die 1967 gegründete Kellerei im Departement Aube ist der größte Pinot Noir Erzeuger der Champagne und produziert im Auftrag vieler prominenter Kunden. Im Jahre 1986 wurde die historische Marke (seit 1846!) ?Veuve A. Devaux? von den Nachkommen der einstmaligen Gründer Jules und Auguste Devaux übernommen. Unter dieser Marke werden ausschließlich selbst angebaute, vinifizierte und in den eigenen Kellern gereifte Champagner vertrieben. Das Konzept ist einfach, aber Erfolg versprechend: Bereits im Anbau werden die besten Weinbergslagen intern klassifiziert und separat ausgebaut. Eine wichtige Rolle spielen hierbei auch die sogenannten ?Reserve-Weine?, die in größerer Menge in der Kellerei lagern und teilweise über 10% bis 25% der einzelnen Cuvées ausmachen. Ein nicht zu unterschätzender Qualitätsfaktor für die Champagner von Devaux ist die ausreichend lange Reifung auf der Hefe, die dem Produkt die prägende Charakteristik verleiht.Zarter und feinfruchtiger erster Eindruck begleitet von Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren. Ein frisches und weiches Erlebnis, sehr ausgewogen und harmonisch mit feinen Veilchenaromen. Der Geschmack von roten Beeren zeichnet diesen raren Rosé-Champagner aus. Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%.Prämiert mit einer Silbermedaille bei der MundusVini 2012Speiseempfehlung: Zu Parmaschinken, Schokoladendessert oder zu roten Früchten.Das Konzept ist einfach, aber Erfolg versprechend: Bereits im Anbau werden die besten Weinbergslagen intern klassifiziert und separat ausgebaut. Eine wichtige Rolle spielen hierbei auch die sogenannten ?Reserve-Weine?, die in größerer Menge in der Kellerei lagern und teilweise über 10% bis 25% der einzelnen Cuvées ausmachen. Ein nicht zu unterschätzender Qualitätsfaktor für die Champagner von Devaux ist die ausreichend lange Reifung auf der Hefe, die dem Produkt die prägende Charakteristik verleiht.Zarter und feinfruchtiger erster Eindruck begleitet von Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren. Ein frisches und weiches Erlebnis, sehr ausgewogen und harmonisch mit feinen Veilchenaromen. Der Geschmack von roten Beeren zeichnet diesen raren Rosé-Champagner aus. Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%.Prämiert mit einer Silbermedaille bei der MundusVini 2012Speiseempfehlung: Zu Parmaschinken, Schokoladendessert oder zu roten Früchten.

Alkoholgehalt: 12,00 %

Herkunft: Frankreich, Champagne

Farbe:

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Champagne Devaux - Le Manoir
Hameau de Villeneuve
10110Bar-sur-Seine (France)






Quelle Texte + Bilder: C&D


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