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Devaux Le «D» Rosé Brut Champagne Devaux

 
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gewöhnlich verfügbar: in 7-10 Tagen
 
85,27 EUR/lt.
Art.Nr.: CUD78421
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Die 1967 gegründete Kellerei im Departement Aube ist der größte Pinot Noir Erzeuger der Champagne und produziert im Auftrag vieler prominenter Kunden. Im Jahre 1986 wurde die historische Marke (seit 1846!) ?Veuve A. Devaux? von den Nachkommen der einstmaligen Gründer Jules und Auguste Devaux übernommen. Unter dieser Marke werden ausschließlich selbst angebaute, vinifizierte und in den eigenen Kellern gereifte Champagner vertrieben. Das Konzept ist einfach, aber Erfolg versprechend: Bereits im Anbau werden die besten Weinbergslagen intern klassifiziert und separat ausgebaut. Eine wichtige Rolle spielen hierbei auch die sogenannten ?Reserve-Weine?, die in größerer Menge in der Kellerei lagern und teilweise über 10% bis 25% der einzelnen Cuvées ausmachen. Ein nicht zu unterschätzender Qualitätsfaktor für die Champagner von Devaux ist die ausreichend lange Reifung auf der Hefe, die dem Produkt die prägende Charakteristik verleiht.Ein zartes rosa und beim verführerischen Duft mit fruchtigen, nussig-würzigen und fein abgestimmten, blumige Noten, dominieren Pinie, Walnuss und reife Pflaume. Belebende Säure findet mit natürlicher Süsse und deutlich stoffigen mineralischen Akzenten ideale Harmoniepartner. Extravaganter, charaktervoll, lächelnder Rosé-Champagner mit Stil. Pinot Noir 53%, Chardonnay 47%.Prämiert mit einer Goldmedaille bei der MundusVini 2015.Speiseempfehlung: Zum Parmaschinken, Entenbrust mit Melone oder Putenspießchen in Ernussauce.Das Konzept ist einfach, aber Erfolg versprechend: Bereits im Anbau werden die besten Weinbergslagen intern klassifiziert und separat ausgebaut. Eine wichtige Rolle spielen hierbei auch die sogenannten ?Reserve-Weine?, die in größerer Menge in der Kellerei lagern und teilweise über 10% bis 25% der einzelnen Cuvées ausmachen. Ein nicht zu unterschätzender Qualitätsfaktor für die Champagner von Devaux ist die ausreichend lange Reifung auf der Hefe, die dem Produkt die prägende Charakteristik verleiht.Ein zartes rosa und beim verführerischen Duft mit fruchtigen, nussig-würzigen und fein abgestimmten, blumige Noten, dominieren Pinie, Walnuss und reife Pflaume. Belebende Säure findet mit natürlicher Süsse und deutlich stoffigen mineralischen Akzenten ideale Harmoniepartner. Extravaganter, charaktervoll, lächelnder Rosé-Champagner mit Stil. Pinot Noir 53%, Chardonnay 47%.Prämiert mit einer Goldmedaille bei der MundusVini 2015.Speiseempfehlung: Zum Parmaschinken, Entenbrust mit Melone oder Putenspießchen in Ernussauce.

Alkoholgehalt: 12,00 %

Herkunft: Frankreich, Champagne

Farbe:

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Champagne Devaux - Le Manoir
Hameau de Villeneuve
10110Bar-sur-Seine (France)






Quelle Texte + Bilder: C&D


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