Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Büffelmilch.
Region: Lombardei
Reifegrad: ca. 3 Monate
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Inhalt: 0,70 l / Alkoholgehalt: 52,0%
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Inhalt: 0,7 l / Alkoholgehalt: 42.0%
Ausgezeichnet als Aperitiv, passt zu Vorspeisen und besonders zu leichten Gerichten, vor allem Fisch.
Traditionell handgeschüttelt mit Dinkelmehl (40%), Weichweizenmehl (10%) und Roggenmehl (10%)
Sextner Graukäse Käserei Sexten, würzig aromatischer Magerkäse, welcher mit Zwiebeln, Olivenöl, etwas Pfeffer und Salz zubereitet wird - Gaumenfreuden aus Sexten im Pustertal.
Scharf-süßes Senfpüree mit besonders intensivem Geschmack. Die Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten angereichert. In allen Varianten ist er eine ideale Ergänzung zu frischen und reifen Käsesorten, weißem und rotem Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurstwaren. ORANGE Senf passt besonders gut zu Ziegenkäse, Frischkäse, Brie, Tomini, Fisch.
