Herkunft: Bergamo
Milch: Kuhmilch
Fett: 36,1%
Reifegrad: Frischkäse
Gewicht: 1,2 kg (in Schutzatmosphäre)
Typische Spezialität von Novara Bearbeitung von Mascarpone und Gorgonzola weicher und streichfaehiger Weichkäse.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
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Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
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Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.
Einzigartig und im Geschmack perfekt, so beschreiben manche Kunden unsere Hirschsalami, die jeden Vergleich standhält. Besonders beliebt bei Vorspeisentellern, kalten Platten, Merenden usw. in Kombination mit anderen Köstlichkeiten aus unserem Hause.
Grana Trentino - Trentingrana, Extra-Hartkäse aus der Region Trient, mindestens 15 Monate gereift
Schinken Speck Metzgerei Hell, geräucherter Hinterschinken vom feinsten, aromatisch, würzig.
Südtiroler Weinkäse Käserei Sexten, herzhafter Schnittkäse mit kleiner, runder Lochung, mindestens 10 Wochen gereift.