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Robiola Tipo Oro Käse Caseificio Zani ca. 300 gr.

 
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Robiola Tipo Oro Käse Caseificio Zani ca. 300 gr. - 2 Robiola Tipo Oro Käse Caseificio Zani ca. 300 gr. - 3
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2,48 EUR/100 gr.
Art.Nr.: DG222
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Produkteigenschaften
  • Art - Käse u. Butter: Weichkäse
  • Geschmack: mild , säuerlich
  • Herkunftsregion: Lombardei
  • Hersteller: Caseificio Zani
  • Laktosefrei: Nein
  • Tier: Kuh
  • Inhalt: 0,30 kg.

Herkunftsort: Cigole - BS - Caseificio Zani

Käsesorte: Weichkäse

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Soave

Die Verwendung: Mit frischen Früchten oder mit Fenchelsalat.

Allgemeine Beschreibung: Die Käse reifen auf Strohmatten und werden im Trockensalzverfahren gesalzen. Nach wenigen Tagen ist der Käse bereits Verzehrbereit und bringt seine ganze Frische und Cremigkeit zum Ausdruck.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Kaum wahrnehmbare Haut. Creme-weisser Teig, buttrig, gleichmässig und ohne Lochung. Schmilzt im Gaumen mit süssen und aromatischen Noten.

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Die aus Deutschland stammende Rebsorte hat in Südtirol ein ideales Terroir gefunden. Der Riesling stellt hohe Ansprüche an die Lage und bevorzugt kühles aber sonniges Klima. Genau das bieten die Weinberge um den Montiggler See und die benachbarten Lagen, deren Porphyrböden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Der Riesling Fallwind besticht durch seine fruchtigen Noten und seine mineralische Säure, die ihn zu einem Wein der Spitzenklasse machen.

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Kaminwurzen - Schweine- und Rindfleisch, grob gemahlen, Naturdarm, geräuchert. Zu 3 Stück vakuumverpackt, Gewicht ca. 210 gr.

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