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Formaggi Italiani

Formaggi Italia

>> Formaggi - forme intere


Tharros Pecorino Sepi ca. 2 kg.

Formaggio frescho di latte di pecora, Aspetto: senza crosta- avorio, Odore: fresco, Gusto: note di latte di pecora, Consistenza: elastica, Stagionatura: 3 settimane nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Canestrato Il Saraceno Nonno Lancia ca. 1 kg.

Formaggio a pasta dura di latte caprino e latte di pecora, Aspetto: crosta segnata dal cesto, Odore: pascolo mediterraneo, Gusto: intenso - leggermente salato, Consistenza: dura - compatta, Stagionatura: 6 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Occelli al Barolo Beppino Occelli forma ca. 7 kg.

Formaggio a pasta dura di latte di pecora e latte vaccino, Aspetto: crosta fi orita con muffe naturali - pasta bianco avorio, Odore: funghi - brodo di carne - levistico, Gusto: armonico - pieno - complessi aromi ossidanti, Consistenza: friabile - croccante, Stagionatura: 6-8 mesi, naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Granglona Latteria Sociale San Pasquale ca. 1 kg.

Formaggio a pasta dura di latte di pecora, Aspetto: pasta color giallo paglierino-ambra, Odore: fruttato - pera matura, Gusto: presenza di latte di pecora - dolciastro - equilibrato - pieno, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15 mesi nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Bagòss Bagolino ca. 1 kg.

Formaggio a pasta dura di latte vaccino crudo, Aspetto: cilindro, Odore: agrumi - note animali, Gusto: saporito - intenso - animale - floreale, Consistenza: compatta - croccante, Stagionatura: 18 mesi nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Gran Kinara Formaggio DEGUST ca. 250 gr.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Pecorino Ennese Zafferano + Pepe Cas. Il Cavalcatore ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte di pecora, Aspetto: crosta rugosa - pasta giallo zafferano, Odore: zafferano - intensi profumi floreali e saporiti, Gusto: armonica - presenza di latte di pecora - retrogusto complesso, Consistenza: friabile - elastica, Stagionatura: 2 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Gran Kinara Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Occelli in foglie di Castagno Beppino Occelli 1/4 ca. 1,3 kg.

E' un formaggio a pasta dura che viene posto a maturare per circa un anno e mezzo. Le forme sono poi affinate in foglie di castagno che le trasformano e le arricchiscono di un gusto marcato ed eccezionale. Si accompagna bene anche con grandi vini di Langa, ma anche con una grande birra scura artigianale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Barilotto Ricotta stagionata ca. 500 gr. - Madaio

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Salva Arrigoni forma intera ca. 3,8 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta fiorita color nocciola - pasta color gesso, Odore: funghi - cantina, Gusto: acidulo - corposo - persistente, Consistenza: sottocrosta friabile - interno granuloso, Stagionatura: 3 mesi nella grotta naturale. Questo articolo verrà  spedito sotto frigo.


Toma Monte Regale Beppino Occelli forma ca. 5 kg.

Formaggio a taglia di latte vaccino, aspetto: crosta naturale grigia, odore: nocciole, gusto e aroma: grasso - acidulo - equilibrato, consistenza: cremosa, stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Canestrato Il Saraceno Nonno Lancia forma intera ca. 5 kg.

Formaggio a pasta dura di latte caprino e latte di pecora, Aspetto: crosta segnata dal cesto, Odore: pascolo mediterraneo, Gusto: intenso - leggermente salato, Consistenza: dura - compatta, Stagionatura: 6 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Pecorino Fossa L' Agile forma intera ca. 3 kg.

Formaggio a pasta dura di latte di pecora, Aspetto: senza crosta - pasta bianco avorio, Odore: terroso - pietra di tufo, Gusto: intenso - stravagante, Consistenza: compatta - friabile, Stagionatura: 6 mesi nelle fosse Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Losa Capra Formaggio Beppino Occelli ca. 2,5 kg.

Formaggio di pasta morbida di latte crudo vaccino e caprino, Aspetto: quadrato - crosta grigia naturale - bianco latte, Odore: acidulo - lattico - sentori di capra, Gusto: a seconda del grado di stagionatura sentori di capra, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio di Rocca ai fichi ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Formaggio di Rocca ai fichi ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Blu di Bufala Caseificio Quattro Portoni forma intera ca. 4,2 kg.

Formaggio erborinato di forma squadrata dalla crosta asciutta e rugosa di colore grigio ambrato. Presenta una pasta da cremosa a friabile di colore panna chiaro percorsa da venature blu. Il profumo presenta uno spunto lattico acido. Il sapore è distinto, mediamente intenso. Si percepisce la dolcezza del latte di bufala. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Aceto di asparagi 250 ml. - Gölles

Aceto di asparagi 250 ml. - Gölles


Cuor di Fassa Caseificio Soc. Campitello forma intera ca. 10 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta rossa, Odore: intenso odore di erbe alpine, Gusto: acidulo - saporito, Consistenza: burrosa, Stagionatura: 4-6 mesi nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Toma Piemontese D.O.P. Beppino Occelli forma ca. 7 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta grigia naturale - pasta gialla pallida, Odore: pascolo - animale - muffa naturale, Gusto: pieno, Consistenza: elastica - compatta, Stagionatura: minimo 60 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Bagòss Bagolino forma intera ca. 15,5 kg.

Formaggio a pasta dura di latte vaccino crudo, Aspetto: cilindro, Odore: agrumi - note animali, Gusto: saporito - intenso - animale - floreale, Consistenza: compatta - croccante, Stagionatura: 18 mesi nella cantina naturale.


Pecorino Ennese Zafferano+Pepe Cas. Il Cavalcatore f. 4 kg.

Formaggio a taglio di latte di pecora, Aspetto: crosta rugosa - pasta giallo zafferano, Odore: zafferano - intensi profumi floreali e saporiti, Gusto: armonica - presenza di latte di pecora - retrogusto complesso, Consistenza: friabile - elastica, Stagionatura: 2 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio di Rocca alle pere ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Formaggio di Rocca alle pere ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Puzzone di Moena Cas. Soc. di Predazzo e Moena forma ca. 10 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta lavata - presenza di muffe naturali, Odore: intenso, Gusto: erba - dolce - saporito , Consistenza: friabile - elastica, Stagionatura: 4 mesi nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Castelmagno D.O.P. Beppino Occelli forma ca. 5 kg.

Formaggio a pasta dura di latte caprino, latte vaccino e latte di pecora, Aspetto: crosta naturale con pigmenti arancio, Odore: elegante - intenso - funghi, Gusto: acidulo - cantina - astringente, Consistenza: friabile - granulosa, Stagionatura: 8 mesi nella grotta Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio di Rocca al tartufo ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Formaggio di Rocca al tartufo ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Pecorino "Fossa Ambra Talamello" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Pecorino "Fossa Ambra Talamello" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Granglona Latteria Sociale San Pasquale pezzo ca. 4 kg.

Formaggio a pasta dura di latte di pecora, Aspetto: pasta color giallo paglierino-ambra, Odore: fruttato - pera matura, Gusto: presenza di latte di pecora - dolciastro - equilibrato - pieno, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15 mesi nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio di Rocca al miele ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Formaggio di Rocca al miele ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Pecorino "Il Corvino" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Pecorino "Il Corvino" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Pecorino "Pallottino" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Pecorino "Pallottino" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Losa Mucca Formaggio Beppino Occelli forma ca. 2,5 kg.

Formaggio di pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: forma quadrata con le caratteristiche impronte - crosta naturale grigia - pasta bianco panna, Odore: acidulo - latte, Gusto: rotondo - burroso - ricorda i fermenti lattici, Consistenza: cremosa - tenera, Stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Il Frastuchino con pistacchi approx. 1.0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Il Frastuchino con pistacchi approx. 1.0 kg. - Rocca Toscana Formaggi


Caprino stagionato "Il Refolo" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

Caprino stagionato "Il Refolo" ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi

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