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Formaggi Italiani

Formaggi Italia

>> Formaggi - forme intere


Granglona Latteria Sociale San Pasquale ca. 1 kg.

Formaggio a pasta dura di latte di pecora, Aspetto: pasta color giallo paglierino-ambra, Odore: fruttato - pera matura, Gusto: presenza di latte di pecora - dolciastro - equilibrato - pieno, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15 mesi nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Stravecchio Formaggio Selezione DEGUST ca. 250 gr.

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Pecorino Ennese Zafferano + Pepe Cas. Il Cavalcatore ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte di pecora, Aspetto: crosta rugosa - pasta giallo zafferano, Odore: zafferano - intensi profumi floreali e saporiti, Gusto: armonica - presenza di latte di pecora - retrogusto complesso, Consistenza: friabile - elastica, Stagionatura: 2 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Gran Kinara Formaggio DEGUST ca. 250 gr.

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Gran Kinara Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

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Salva Arrigoni forma intera ca. 3,8 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta fiorita color nocciola - pasta color gesso, Odore: funghi - cantina, Gusto: acidulo - corposo - persistente, Consistenza: sottocrosta friabile - interno granuloso, Stagionatura: 3 mesi nella grotta naturale. Questo articolo verrà  spedito sotto frigo.

Toma Monte Regale Beppino Occelli forma ca. 5 kg.

Formaggio a taglia di latte vaccino, aspetto: crosta naturale grigia, odore: nocciole, gusto e aroma: grasso - acidulo - equilibrato, consistenza: cremosa, stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Canestrato Il Saraceno Nonno Lancia forma intera ca. 5 kg.

Formaggio a pasta dura di latte caprino e latte di pecora, Aspetto: crosta segnata dal cesto, Odore: pascolo mediterraneo, Gusto: intenso - leggermente salato, Consistenza: dura - compatta, Stagionatura: 6 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Pecorino Fossa L' Agile forma intera ca. 3 kg.

Formaggio a pasta dura di latte di pecora, Aspetto: senza crosta - pasta bianco avorio, Odore: terroso - pietra di tufo, Gusto: intenso - stravagante, Consistenza: compatta - friabile, Stagionatura: 6 mesi nelle fosse Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Losa Capra Formaggio Beppino Occelli ca. 2,5 kg.

Formaggio di pasta morbida di latte crudo vaccino e caprino, Aspetto: quadrato - crosta grigia naturale - bianco latte, Odore: acidulo - lattico - sentori di capra, Gusto: a seconda del grado di stagionatura sentori di capra, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Blu di Bufala Caseificio Quattro Portoni forma intera ca. 4,2 kg.

Formaggio erborinato di forma squadrata dalla crosta asciutta e rugosa di colore grigio ambrato. Presenta una pasta da cremosa a friabile di colore panna chiaro percorsa da venature blu. Il profumo presenta uno spunto lattico acido. Il sapore è distinto, mediamente intenso. Si percepisce la dolcezza del latte di bufala. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Cuor di Fassa Caseificio Soc. Campitello forma intera ca. 10 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta rossa, Odore: intenso odore di erbe alpine, Gusto: acidulo - saporito, Consistenza: burrosa, Stagionatura: 4-6 mesi nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Toma Piemontese D.O.P. Beppino Occelli forma ca. 7 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta grigia naturale - pasta gialla pallida, Odore: pascolo - animale - muffa naturale, Gusto: pieno, Consistenza: elastica - compatta, Stagionatura: minimo 60 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Pecorino Ennese Zafferano+Pepe Cas. Il Cavalcatore f. 4 kg.

Formaggio a taglio di latte di pecora, Aspetto: crosta rugosa - pasta giallo zafferano, Odore: zafferano - intensi profumi floreali e saporiti, Gusto: armonica - presenza di latte di pecora - retrogusto complesso, Consistenza: friabile - elastica, Stagionatura: 2 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Puzzone di Moena Cas. Soc. di Predazzo e Moena forma ca. 10 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta lavata - presenza di muffe naturali, Odore: intenso, Gusto: erba - dolce - saporito , Consistenza: friabile - elastica, Stagionatura: 4 mesi nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Barilotto Ricotta stagionata ca. 500 gr. - Madaio

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Castelmagno D.O.P. Beppino Occelli forma ca. 5 kg.

Formaggio a pasta dura di latte caprino, latte vaccino e latte di pecora, Aspetto: crosta naturale con pigmenti arancio, Odore: elegante - intenso - funghi, Gusto: acidulo - cantina - astringente, Consistenza: friabile - granulosa, Stagionatura: 8 mesi nella grotta Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Granglona Latteria Sociale San Pasquale pezzo ca. 4 kg.

Formaggio a pasta dura di latte di pecora, Aspetto: pasta color giallo paglierino-ambra, Odore: fruttato - pera matura, Gusto: presenza di latte di pecora - dolciastro - equilibrato - pieno, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15 mesi nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Losa Mucca Formaggio Beppino Occelli forma ca. 2,5 kg.

Formaggio di pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: forma quadrata con le caratteristiche impronte - crosta naturale grigia - pasta bianco panna, Odore: acidulo - latte, Gusto: rotondo - burroso - ricorda i fermenti lattici, Consistenza: cremosa - tenera, Stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.
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