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Wacholderkäse geräuchert Sennerei Algund ca. 300 gr.

 
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Wacholderkäse geräuchert Sennerei Algund ca. 300 gr. - 2 Wacholderkäse geräuchert Sennerei Algund ca. 300 gr. - 3
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3,42 EUR/100 gr.
Art.Nr.: TOV-ALG051100
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Produkteigenschaften
  • Art - Käse u. Butter: Schnittkäse
  • Geschmack: mild , würzig
  • Herkunftsregion: Südtirol
  • Hersteller: Sennerei Algund
  • Laktosefrei: Nein
  • Tier: Kuh
  • Inhalt: 0,30 kg.

Produzent: Sennerei Algund

Region: Südtirol

Käseart: Schnittkäse aus Kuhmilch

Beschreibung: Es handelt sich um die Caciotta Edelweiß geräuchert mit Noten von Wacholder.

Fettgehalt: 50 % F.i.T.

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Hersteller: Sennerei Algund - Bozen - Südtirol - Italien

Die Sennerei Algund ist ein traditionsreicher Hersteller von Käse- und Milchprodukten aus der Region Südtirol in Italien. Seit ihrer Gründung im Jahr 1905 hat sich die Sennerei Algund zu einem bedeutenden Produzenten von hochwertigen und authentischen Milchprodukten entwickelt.

Die Sennerei Algund setzt auf eine nachhaltige und natürliche Produktion und arbeitet eng mit den Bauern aus der Region zusammen, von denen sie die Milch bezieht. Die Bauern halten ihre Tiere artgerecht und füttern sie ausschließlich mit natürlichen Futtermitteln, wodurch die Milch eine besonders hohe Qualität aufweist.

Die Produktpalette der Sennerei Algund umfasst eine Vielzahl von Käsesorten, darunter der beliebte Algunder Bergkäse, der aus der Milch von Kühen aus den umliegenden Bergregionen hergestellt wird. Aber auch andere Sorten wie der Algunder Butterkäse oder der Algunder Frischkäse sind bei Kunden sehr beliebt.

Ein besonderes Highlight der Sennerei Algund ist ihre Joghurtproduktion. Der Algunder Joghurt wird aus frischer Milch und natürlichen Zutaten hergestellt und ist für seine hohe Qualität und seinen besonderen Geschmack bekannt. Besonders die Sorte "Alpenkräuter" erfreut sich großer Beliebtheit.

Die Sennerei Algund ist stolz auf ihre lange Tradition und setzt sich dafür ein, die Kultur und die Traditionen der Region zu bewahren. Gleichzeitig ist das Unternehmen stets bemüht, sich weiterzuentwickeln und neue Produkte zu kreieren, die den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden.

Insgesamt ist die Sennerei Algund ein exzellenter Hersteller von Käse- und Milchprodukten, der für seine hohe Qualität, seine Natürlichkeit und seine Nachhaltigkeit bekannt ist. Die Produkte der Sennerei Algund sind eine Bereicherung für jeden Käseliebhaber und zeugen von der reichen Tradition und Kultur Südtirols.

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Camembert Edelweiß Sennerei Algund ca. 250 gr.

essbare Edelschimmelrinde, weißer Teig mit wenig Lochung; er wird mit zunehmender Reife cremiger, behält aber kontinuierlich seinen süßlichen Geschmack. Der Camembert Edelweiß wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol.

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Alpenrosenhonig, der König unter den Honigen. Von der Farbe fast milchig Weiß, hat ein sehr zartes, ausgeglichenes Aroma, frisch, fruchtig, erinnert leicht an Bienenwachs. Er wird oberhalb von 1500m Meereshöhe produziert. Da dieser Honig relativ schnell kristallisiert, wird er fein cremig gerührt.

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Schnittkäse aus 70% Kuh-, 30% Ziegenmilch, Aussehen: orangefarbene Kruste - intensiv goldgelb, gerstkorngroße Lochung Geruch: Almkräuter, fermentative Düfte, Geschmack und Aroma: säuerlich - würzig - mineralisch - vegetarische Noten, Konsistenz und Struktur: buttrig, Reifegrad: 2-3 Monate im Reiferaum.

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Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit gemahlenen Kakaobohnen, Geruch: Intensiv, schokoladig, Geschmack: Röstnuancen, ledrig, Konsistenz und Struktur: weich schmelzend, Reifegrad: 2-3 Monate in der Reifezelle.

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