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Käse aus Südtirol

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Caciotta Edelweiß Sennerei Algund ca. 450 gr.

Berg-Butterkäse, weiche Rinde und strohgelber Teig, vom Geschmack mild. Die Caciotta Edelweiß wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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GINiz ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der GINiz von Capriz ist ein Weichkäse aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen, aromatisiert mit gewalzten Wacholderbeeren.Während seiner vier wöchigen Reifung im Schieferkeller wird der Käse jeden zweiten Tag gewaschen und gewendet. Am Ende der Reifung wird der Ginepro mit feinsten BLU Gin affiniert. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Rohmilchkäse mit Kräutern ca. 700 gr. Neuhaushof

Rohmilchkäse mit Kräutern - Neuhaushof Ahornach, ca. 6 Wochen gereift, fein würzig im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.3 von 5 Sternen


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Fiorile Käse DEGUST ca. 250 gr.

Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rolle mit Blüten veredelt, cremefarbener Teig, Geruch: floreal - Melisse, Geschmack und Aroma: feines Butteraroma - Blütenwürze, Konsistenz und Struktur: weich - cremig, Reifegrad: 6 Wochen, Gebirgsblüten Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.6 von 5 Sternen


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Diavolo Käse mit Chili Senn. Drei Zinnen ca. 500 gr.

Dieser leicht pikante Schnittkäse zeichnet sich durch sein pikantes Aroma und seinem natürlichen Geschmack aus. Charakteristisch ist auch die schnittfeste,cremige Konsistenz. Gefertigt wird dieser Käse aus hochwertiger Heumilch. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.3 von 5 Sternen


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Vierschacher Graukäse langsam reifend ca. 750 gr. - Veiderhof

Aussehen: gelb - gräulich - speckig, Geruch: animalisch - Bienenwachs, Geschmack und Aroma: säuerlich - herb - rustikal, Konsistenz und Struktur: gelatinös - bröckelig Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Kloaznkas ® Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch, Aussehen: Camembert mit Kloaznmehl veredelt, Geruch: fruchtige Toast-Aromen, Geschmack und Aroma: verspielt, Konsistenz und Struktur: cremig - weich, Reifegrad: 3 Wochen in Kloaznmehl Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bio-Heumilchkäse Luise ca. 600 gr. - Käserei Sexten

Der „SEXTNER HEUMILCHKÄSE“ ist ein vollfetter Weichkäse mit ca. 50 % F.i.t. hergestellt aus qualitativ hochwertiger, gentechnikfreier, pasteurisierter frischer Sextner Heumilch von Sextner Bergbauernhöfen.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Sextner Bergkäse ca. 2 x 1 kg. - Käserei Sexten

Südtiroler Bergkäse Käserei Sexten, milder bis leicht pikanter Schnittkäse mit grosser Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Wirzi Käse DEGUST ca. 150 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch; Aussehen: mit Bier und Schüttelbrot veredelt; Geruch: Brotkruste - Gewürze; Geschmack und Aroma: würzig - Röstaromen; Konsistenz und Struktur: mürbe - schmelzend; Reifegrad: ca. 90 Tage Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Sextner Almkäse ca. 2 x 1 kg. - Käserei Sexten

Leicht würziger Schnittkäse, kleine runde Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


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Fioralp Käse Sennerei Drei Zinnen ca. 500 gr.

Milder Schnittkäse, sortentypisches Aroma der Sennerei Drei Zinnen, Toblach Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Sennes Käse Sennerei Drei Zinnen ca. 500 gr.

Weicher Schnittkäse mit sortentypischem Aroma der Sennerei Drei Zinnen, Toblach Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Kräuterkäse - Sennerei Algund ganze Form ca. 2,5 kg.

charakteristischer Duft nach frischen Kräutern, verstärkt durch Knoblauch und Schnittlauch. Der Algunder Kräuterkäse hat eine angenehm säuerliche Note und ist leicht pikant im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Kasus Caverna ca. 500 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Kasus von Capriz ist ein Hartkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner sechs-monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


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CaRuBlú Mignon Käse DEGUST ca. 250 gr.

Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit gemahlenen Kakaobohnen, Geruch: Intensiv, schokoladig, Geschmack: Röstnuancen, ledrig, Konsistenz und Struktur: weich schmelzend, Reifegrad: 2-3 Monate in der Reifezelle. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4 von 5 Sternen


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Florie Ziegenrolle Käse DEGUST ca. 250 gr.

Weichkäse aus Ziegenmilch, Aussehen: Rolle mit Blüten veredelt, porzellanweißer Teig, Geruch: floreal - Melisse, Geschmack und Aroma: feine Ziegennote, Konsistenz und Struktur: weich - elastisch, Reifegrad: 6 Wochen, Gebirgsblüten Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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GrauLigniKas Graukäse DEGUST ca. 650 gr.

Für diese Kreation wird ein handwerklich gefertigter Graukäse mit vegetaler Holzkohle affiniert. Daher rührt auch der Name Ligni (vom lateinischen "carbon ligni"). Ein rustikaler Käse mit intensiv-gehaltvollem Geruch und leicht säuerlichem Aroma. Körnige und Mürbe Konsistenz. Ausgezeichnet als Vorspeise in Kombination mit Olivenöl. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Kasus ca. 500 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Kasus von Capriz ist ein Hartkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner sechs-monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Berg Lagrein Käse DEGUST ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren, Geruch: nussig - schokoladig, Geschmack: intensiv - pikant, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 15-24 Monate. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


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Rosengarten Käse Hofkäserei Learner ca. 400 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: kleine flache Zylinder, Geruch: buttrig - milchig, Geschmack: rund - harmonisch, Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend, Reifegrad: 1 Monat. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.9 von 5 Sternen


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Toblacher Stangenkäse ganze Form ca. 5,4 kg.

Toblacher Stangenkäse Sennerei Drei Zinnen, milder herzhafter Schnittkäse, mindestens 6 Wochen gereift. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Sennes Käse Sennerei Drei Zinnen Laib ca. 2 kg.

Weicher Schnittkäse mit sortentypischem Aroma der Sennerei Drei Zinnen, Toblach Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.9 von 5 Sternen


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Lagrein Weinkäse Mila ganzer Laib ca. 2,40 kg.

Die Veredelung mit Wein und ausgewählten Gewürzen verleiht dem Lagrein Weinkäse von Mila ein außergewöhnliches Aroma, eine gewisse Fruchtigkeit und ein angenehm würziges Bouquet. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Rohmilchkäse mit Chilischoten ca. 700 gr. Neuhaushof

Rohmilchkäse mit Chilischoten - Neuhaushof Ahornach, ca. 6 Wochen gereift, mittelscharf bis pikant im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bärenbart Käse Gamsegg Hof ca. 400 gr.

Dieser Ziegenrohmilchkäse kommt vom Gamegg-Hof von Langtaufers im obersten Vinschgau. Zylinderförmiger Rotschmierkäse mit intensiv anhaltendem Aroma. Buttrig-schmelzende Konsistenz. Ca. 60 Tage im Keller gereift. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Noagnlailich Mignon ® Käse DEGUST ca. 330 gr.

Hartkäse aus Ziegenrohmilch, Aussehen: im Heutuch, Geruch: intensiver Heuduft, Geschmack: Haselnuss, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 3-5 Monate, im Barriquefass Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Ziegenkäse ca. 950 gr. - Sennerei Algund

sehr weiche Rinde, farblich variierend von weiß/gelb bis hin zu intensivem Braun. Der elastische Teig ist elfenbeinweiß, von delikatem Geschmack, moderat aromatisch mit leichten Ziegennoten, unregelmäßige Schlitzlochung. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


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Morgentau ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Morgentau von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung im Schieferkeller wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet dass sein schöner weißer Schimmelrasen wachsen kann. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Sextner Stangenkäse ganze Form ca. 3,4 kg. - Käserei Sexten

Sextner Stangenkäse Käserei Sexten, milder herzhafter Schnittkäse, mindestens 4 Wochen gereift, mit Rotschmiere veredelt. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 2 von 5 Sternen


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Hofer's Alptraum Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Hofers Alptraum von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet dass sein schöner weißer Schimmelrasen wachsen kann. Am Ende der Reifung wird der Käse mit "Pineau de Charentais" (einen französischen Cognac) und Südtiroler Schüttelbrot affiniert. Dies wäre für den Südtiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer ein wahrer Alptraum gewesen: Südtiroler Käse mit französischen Cognac. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Pfeffer Käse Mila ca. 650 gr.

Sobald er das gewünschte Reifestadium erreicht hat, wird er durch schwarzen Pfefferschrot gerollt, wodurch er seinen schwarzen Pfeffermantel erhält, und sein pikant-würziger Pfeffergeschmack abgerundet wird. Ein nuancenreiches, geschmackliches Zusammenspiel, das Garant für vollendeten Käsegenuss ist. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4 von 5 Sternen


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Melus Mignon Camembert DEGUST ca. 150 gr.

Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch, Aussehen: Mit Apfel-Nusshaube dekoriert, Geruch: fruchtig - pilzig - buttrig, Geschmack und Aroma: frische Säure, Konsistenz und Struktur: weich - cremig, Reifegrad: 3 Wochen im Klimaraum. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.9 von 5 Sternen


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Golden Gel ® Käse DEGUST ca. 750 gr.

Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: bedeckt mit Tresterbeeren, Geruch: fruchtig - Nektar, Geschmack: pikant, Konsistenz und Struktur: zart - schmelzend, Reifegrad: 4 Monate, Kühlzelle in Tresterbeeren. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


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Burgeiser Classic Käse Sennerei Burgeis ca. 1 kg.

Schnittkäse aus past. Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit konvexem Rand, Geruch: laktisch, Geschmack: lieblich, Konsistenz und Struktur: geschmeidig, Reifegrad: ca. 6 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Rohmilchkäse mit Bärlauch ca. 700 gr. Neuhaushof

Rohmilchkäse mit Bärlauch - Neuhaushof Ahornach, ca. 6 Wochen gereift, fein würzig im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Sextner Almkäse ganze Form ca. 8,5 kg. - Käserei Sexten

Südtiroler Almkäse Käserei Sexten, leicht würziger Schnittkäse, kleine runde Lochung, Reifezeit mindestens 10 Wochen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Melus Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch, Aussehen: Mit Apfel-Nusshaube dekoriert, Geruch: fruchtig - pilzig - buttrig, Geschmack und Aroma: frische Säure, Konsistenz und Struktur: weich - cremig, Reifegrad: 3 Wochen im Klimaraum. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.6 von 5 Sternen


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Südtiroler Frischkäse mit Kräutern 150 gr. - Mila

Erhältlich ist der Mila Frischkäse in den Geschmacksrichtungen Natur und Kräuter. Damit lässt sich das cremige Südtiroler Milchprodukt nicht nur als klassischer Brotaufstrich, sondern auch für abwechslungsreiche Rezeptideen und Desserts einsetzen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Fenum Käse ca. 400 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Die Heumilch verleiht dem Fenum sein unverwechselbares mild- würziges Aroma. Der weiche, geschmeidige jedoch schnittfeste Teig ist mit einer Bruchlochung durchzogen. Geschmack: Mild - würzig Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Vierschacher Graukäse schnell reifend ca. 750 gr. - Veiderhof

Aussehen: gelb - gräulich - speckig, Geruch: animalisch - Bienenwachs, Geschmack und Aroma: säuerlich - herb - rustikal, Konsistenz und Struktur: gelatinös - bröckelig Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Termensis DEGUST ca. 300 gr.

Weichkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: weißer Milchschimmel, Rosenblüten, mit Gewürztraminer veredelt, Geruch: fruchtig, floreal, Geschmack & Aroma: süß, harmonisch, Konsistenz & Struktur: Cremig, weich, Reifegrad: ca. 40 Tage luftdichter Glasbehälter. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Freibrunn Käse Gamsegg-Hof ca. 800 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: gewaschene, orangegelbe Rinde, Geruch: vegetarisch, Geschmack und Aroma: vanillig - mineralisch - anhaltend, Konsistenz und Struktur: mürbe - weich, Reifegrad: 3-4 Monate im Naturkeller Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


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Roggenkas Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Roggenkas von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird. Am Ende der Reifung wir die Oberfläche des Käse mit "Roggenkleie", welche wir in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Projekt "Regiokorn" beziehen, affiniert. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Südtiroler Alpkäse gelagert Vinschgau Oberdörfler ca. 1 kg.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: gewaschene Rinde - intensiv goldgelber Teig, Geruch: Almgräser, Geschmack: komplexe organoleptische Eigenschaften, Konsistenz und Struktur: mürbe - kompakt, Reifegrad: 6-12 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.3 von 5 Sternen


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Diavoletto Mignon Käse DEGUST ca. 180 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: leuchtendes Rot, Geruch: vegetarisch, Geschmack: salzig - pikant, Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend, Reifegrad: ca. 45 Tage Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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ZiAs Käse DEGUST ca. 300 gr.

Schnittkäse aus Ziegenrohmilch, Aussehen: Zylinderform mit Ascheschicht, Geruch: intensiv nach Ziege, Geschmack und Aroma: säuerlich - herb, Konsistenz und Struktur: buttrig - elastisch, Reifegrad: 2-3 Monate, in Asche. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Ziegello ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen, Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte Lochung enthalten, Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein, Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon), Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma. Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum (Schiefer). Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Muscatis Käse DEGUST ca. 300 gr.

Aussehen: mit Weinblättern umwickelt; Geruch: fruchtig, vegetal; Geschmack & Aroma: Weinnuancen; Konsistenz & Struktur: cremig weich; Reifegrad: ca. 30 Tage Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Alta Badia Käse Mila ganze Form ca. 9,6 kg.

Dank einer Reifezeit von 180 Tagen erhält der Mila Alta Badia Käse seine schnittfeste Konsistenz und die unverwechselbare dunkelgelbe Rinde. Mit 50% F.i.T weist dieser Südtiroler Bergkäse einen hellgelben, festen Teig ohne Lochung auf und zeichnet sich vor allem durch seine besondere Würzigkeit in Aroma und Geschmack aus. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bergnelke Käse Gamsegg-Hof ca. 800 gr.

Schnittkäse aus 70% Kuh-, 30% Ziegenmilch, Aussehen: orangefarbene Kruste - intensiv goldgelb, gerstkorngroße Lochung Geruch: Almkräuter, fermentative Düfte, Geschmack und Aroma: säuerlich - würzig - mineralisch - vegetarische Noten, Konsistenz und Struktur: buttrig, Reifegrad: 2-3 Monate im Reiferaum. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 1 von 5 Sternen


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Chocobert Camembert DEGUST ca. 170 gr.

Weichkäse aus Ziegenmilch; Aussehen: kleiner, weiße Form mit Schokoladenblatt veredelt; Geruch: weiße Pilze - feiner Ziegengeruch; Geschmack: herbe Nuancen - edel am Gaumen; Konsistenz: cremig-weich mit krokantem Schokoladenblatt; Reifezeit: ca. 30 Tage Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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