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Formaggi Altoatesini

 

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Schttler forma intera ca. 5 kg. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Lo Schüttler di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini, affinato con le spezie utilizzate nella tradizionale produzione del tipico pane altoatesino Schüttelbrot. Durante la stagionatura di quattro mesi su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Caprea forma intera ca. 6 kg. - Capriz Formaggi di Alta Quota

II Caprea d i Capriz e u n formaggio da taglio prodotto 100% d i Iatte ca prino dei masi dell' Alto Ad ige. Durante Ia sua stagionatura di tre mesi su tavole diabete rosse, viene spazzolato ogni secondo giorno con una soluzione di sale e fermenti. Leggermente aromatico con note di capra, consistenza burrosa. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio latte fieno PANE forma ca. 700 gr. - Latteria Tre Cime

Il Pane è un formaggio dolce e delicato a pasta semidura con una consistenza liscia e un fine aroma di spezie del pane. La crosta è giovane e morbida. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio latte fieno VINO forma ca. 700 gr. - Latteria Tre Cime

Il Vino è una specialità raffinata con vino rosso e convince tutti coloro che apprezzano qualcosa di speciale. La pasta di formaggio è elastica, morbida e si distingue per il suo aroma inconfondibile. La crosta morbida e aromatica va assolutamente mangiata. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

'invece di'; 273,00 €

Formaggio del Contadino Alto Adige Latteria Tre Cime forma intera ca. 11 kg.

Formaggio al taglio corposo con gust tipico della Latteria Tre Cime, Dobbiaco Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio malga n. vinacce Lagrein sc. DEGUST ca. 5 kg

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta con vinacce - pasta giallo paglierino luminoso, Odore: profumi di pascolo - sentori di vino, Gusto: noce - cioccolata - pieno, Consistenza: tenera - elastica, Stagionatura: 6-15 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno forma DEGUST ca. 5,5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: Avvolto nel fieno, Odore: flora di Alta Montagna, Gusto: pieno con nota amarognola, Consistenza: elastica-friabile, Stagionatura: 5-12 mesi nella botte di barrique. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Berg Lagrein Formaggio DEGUST ca. 5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta coperta con vinaccia, Odore: noce - cioccolato, Gusto: intenso - piccante, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15-24 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Lord of Whisky Formaggio DEGUST forma intera ca. 5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta marrone, Olfatto: intenso, Gusto e Aroma: intenso salato - botte di Whisky, Consistenza e Struttura: compatta friabile, Stagionatura: ca. 60 giorni nelle botte di Whisky Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Trffelo forma intera ca. 6 kg. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Il formaggio Trüffelo di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini, affinato con pregiato tartufo nero. Durante la stagionatura di quattro mesi su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


ZiegiZ Caverna forma intera ca. 6 kg. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Il formaggio Ziegiz di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di capra proveniente al 100% da allevamenti altoatesini. Durante i sei mesi di stagionatura su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Sissi - DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio bianco porcellana a crosta lavata che tende a diventare cremoso sotto la crosta. L'azienda agricola in cui viene prodotto si trova a Vals, una frazione del comune di Mühlbach, e si trova a un'altitudine di 1100 metri. Attualmente, il bestiame è costituito da 160 capre bianche di razza "Edle Deutsche". La struttura del formaggio si rivela morbida e cremosa, il gusto è leggermente acido. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Larix - DEGUST ca. 200 gr.

Il formaggio bianco muffa ha il sapore della foresta dopo una pioggia. Ciò è dovuto agli aghi di larice locali, con i quali ogni singola pagnotta viene fatta maturare nella fattoria Eggemoa. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Cubetti di formaggio caprino 750 gr. - Gilli

Palline di formaggio caprino


Palline di formaggio caprino 750 gr. - Gilli

Palline di formaggio caprino

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