Herkunft: Allgäu - Deutschland
Milch: Rohmilch
Beschreibung: Variante des Hochalpe, das ganze Jahr lang produziert. Mild im Geschmack mit Milch und Walnuss Nuancen.
Fett in T.: 50%
Reifegrad: 4 Monate
Gewicht: 1/8 Laibe vakuumiert 3,5 kg
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Die Käseknödel vervollständigen das Sortiment. Mit Parmesan bestreut und mit zerlassener Butter serviert, sind diese hervorragend mit Gulasch oder Salaten zu genießen.
Mehrkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen. Hergestellt aus Roggensauerteig schmackhaft, weich und ballaststoffreich. Vorgeschnitten und fertig zum Genießen.