Herkunftsort: Deutschlandsberg - Deutschmann
Region: Steiermark, Österreich
Milchart: Kuhrohmilch - biologische Herstellung
Käsesorte: Weichkäse
Aussehen: kleine Zylinder
Geruch: vegetal - animalisch
Geschmack: süß - salzig
Konsistenz und Struktur: weich
Reifegrad: 14 Tage
Geprüfte Qualität:
Inhalt: 0,70 l / Alkoholgehalt: 52,0%
>> mehr
Inhalt: 0,7 l / Alkoholgehalt: 42.0%
Scharf-süßes Senfpüree mit besonders intensivem Geschmack. Die Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten angereichert. In allen Varianten ist er eine ideale Ergänzung zu frischen und reifen Käsesorten, weißem und rotem Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurstwaren. ORANGE Senf passt besonders gut zu Ziegenkäse, Frischkäse, Brie, Tomini, Fisch.
Süße Haselnusscreme, fertig zum Gebrauch. Es ist ideal zum Überziehen, Füllen von Kuchen, Torten, Crêpes und zum Anreichern aller Desserts.
Lieblinge aus den Bergen: Kaminwurzen werden so genannt, weil sie früher im Kamin zum Räuchern aufgehängt wurden. Hergestellt aus magerem Fleisch und über Buchenholz sanft geräuchert. Ein Muss und Genuss zu jeder Marende.
Schweinefleisch, in frischer Bergluft gereift, gluten- und laktosefrei.