Farbe: intensives rubinrot, Geschmack: frischer Geruch von kleinen roten Früchten, ausgeglichene Tannine mit einer dem Barbera zu verdankenden angenehmen Säure, komplex - vielschichtig aber ausgewogen. Geruch: reiche, kräftige Pflaumen- und Brombeernoten, sehr intensiv.
Elio Altare ist einer der bekanntesten und angesehensten Weinerzeuger im italienischen Piemont. Geboren 1954 in La Morra, einer Gemeinde in den Langhe, wuchs Elio Altare in einer Winzerfamilie auf und verbrachte den größten Teil seines Lebens in den Weinbergen.
Elio Altare ist ein sehr entschlossener Mensch, der seine Arbeit mit Leidenschaft ausübt. Schon in jungen Jahren begann er, in den Weinbergen der Familie zu arbeiten, und seither hat er eine große Leidenschaft für den Wein entwickelt. Im Laufe der Jahre hat sich Elio Altare ein großes Wissen über Weinbau und Weinherstellung angeeignet und sein Leben der Erzeugung einiger der besten Weine des Piemonts gewidmet.
Eines der Markenzeichen von Elio Altare ist seine Liebe zum Detail. Er ist davon überzeugt, dass die Qualität des Weins von der Qualität der Trauben abhängt, weshalb er den Weinbergen große Aufmerksamkeit widmet. Altare verfolgt eine biologische Anbaumethode und versucht, ein natürliches Gleichgewicht zwischen den Pflanzen und ihrer Umgebung zu erhalten.
Elio Altare ist auch für seine Innovation in der Weinherstellung bekannt. Er hat bestimmte Gärungs- und Ausbautechniken eingeführt, die zu einer größeren Komplexität und Tiefe seiner Weine geführt haben. Außerdem ist Elio Altare immer auf der Suche nach neuen Ideen und Techniken, um die Qualität seiner Weine zu verbessern.
Trotz seines Ruhmes und Erfolges ist Elio Altare ein bescheidener und demütiger Mensch. Er begegnet seinen Kollegen und Mitarbeitern mit Respekt und Freundlichkeit und glaubt, dass Erfolg das Ergebnis harter Arbeit und Hingabe ist.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Elio Altare ein sehr talentierter und leidenschaftlicher Winzer ist, der sein Leben der Herstellung einiger der besten Weine des Piemont widmet. Mit seiner Liebe zum Detail, seiner Innovation und seiner Bescheidenheit ist Elio Altare ein Vorbild für die Winzergemeinschaft und für alle, die Qualitätswein lieben.
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