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Grappa Gewürztraminer 42 % 35 cl. - Hofbrennerei Plonhof
Es ist eine besondere Kunst, aus den ausgepressten Trauben des Gewürztraminers, den sogenannten Trestern, ein hochwertiges Destillat herzustellen. Letzendlich bindet nur wenig Alkohol unglaubliche Mengen an Aromastoffen, die in den Schalen und Kernchen der Trauben enthalten sind. Es entsteht ein kräftiges Destillat mit einer gelungenen Kombination aus typischem Traminergeruch und angenehm würzigen Tresternoten am Gaumen.
Grappa Lagrein 42 % 35 cl. - Hofbrennerei Plonhof
Eine alte und typische Rebsorte Südtirols bildet die Grundlage für dieses Destillat. Weinig-würzige Geruchs- und Geschmacksnuancen prägen das Bild des Lagrein-Tresterbrandes. Etwas verhaltener und eleganter als der Gewürztraminer, etwas schlanker und weniger parfümiert ebenfalls - die wohl angenehmste Art einen Einstieg in den Genuss edler Grappa zu finden.
Williams 40 % 35 cl. - Hofbrennerei Plonhof
Für diese besondere Spezialität ist das Aroma vieler Williamsbirnen auf wenige Tropfen Destillat konzentriert worden. Die handverlesenen und im optimalen Reifestadium geernteten Birnen erreichen in einer Höhe vom 900 m ü.M. eine einzigartige Qualität, die durch schonendste temperaturgesteuerte Vergärung erhalten und durch sorgfältige Destillation im Alkohol konserviert wird.
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