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Hofbrennerei Zu Plun - Bozen - Südtirol - Italia |
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Distillato di Albicocche 0,35 lt. 42 % - Distilleria Zu Plun
L' albicocca è una delle più antiche varietà di frutta e proviene originariamente dalla Cina settentrionale. Per la coltivazione richiede soprattutto zone calde e asciutte. Per il nostro distillato di albicocca impieghiamo esclusivamente albicocche della Val Venosta, famose per il loro aroma ineguagliabile.
Distillato di Lamponi 0,35 lt. 42 % - Distilleria Zu Plun
rubus idaeus in latino, è un frutto oltremodo aromatico. Contiene una miscela equilibrata di diversi acidi di frutto. I lamponi possono anche essere in grado di stimolare la produzione di serotina, ormone che suscita sensi di euforia.
Distillato di Sorbo 42 % 35 cl. - Distilleria Zu Plun
La sorba : Dalle invitanti bacche rosse scarlatto si estrae uno dei distillati più cari agli intenditori della nostra zona. L'elisir, che si distingue per la sua lieve nota di marzapane, stimola l'appetito e la digestione. Le bacche per il nostro distillato vengono raccolte ad un'altitudine di 1900 m presso il monte Spitzbühl sull'Alpe di Siusi.
Dolomites Muscat Fine Old Distillate 45 % 50 cl. - Distilleria Zu Plun
La linea di prodotti ''Old - specialità affinati in botte'' comprende due grappe che devono il profilo aromatico, lo stile e non da ultimo le profonde e calde sfumature, all'invecchiamento in barrique. Il purista Florian Rabanser usa per la maturazione piccole botti di rovere, utilizzate in precedenza dai viticoltori di Burgenland (Austria) per la conservazione dei loro migliori vini liquorosi.
Dolomites Traminer Fine Old Distillate 45 % 50 cl. - Distilleria Zu Plun
La linea di prodotti ''Old - specialità affinati in botte'' comprende due grappe che devono il profilo aromatico, lo stile e non da ultimo le profonde e calde sfumature, all'invecchiamento in barrique. Il purista Florian Rabanser usa per la maturazione piccole botti di rovere, utilizzate in precedenza dai viticoltori di Burgenland (Austria) per la conservazione dei loro migliori vini liquorosi.
Grappa Kerner 0,5 lt. 42 % - Distilleria Zu Plun
Come il vino, anche la grappa di Kerner della distilleria di Plun ha un profumo permanente; al palato risulta asciutta, piena e molto presente. Nel finale questo distillato presenta un profilo tipico con note aromatiche di noce moscata.
Grappa Riesling 0,5 lt. 42 % - Distilleria Zu Plun
Il gioco variegato di aromi fruttati del Riesling si trova anche nel bouquet di questa grappa che ricorda pesche, albicocche, mele cotogne e mele verdi. Al palato risulta tipicamente piena, nel finale sorprendentemente morbida.
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La Hofbrennerei Zu Plun - Florian Rabanser è un'azienda a conduzione familiare situata a Castelrotto, un comune dell'Alto Adige. La distilleria è gestita da Florian Rabanser, che ha imparato l'arte della distillazione dal padre ed è ora la quarta generazione a portarla avanti.
La distilleria del maso Zu Plun è nota per le sue grappe e i suoi liquori di frutta di alta qualità, prodotti con frutta fresca della regione. Le materie prime provengono dai frutteti circostanti e vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La distilleria attribuisce grande importanza alla qualità delle materie prime e lavora solo frutta matura e della migliore qualità.
La distilleria utilizza metodi tradizionali e tecniche di distillazione all'avanguardia per preservare i sapori della frutta nei suoi brandy e liquori. Ogni fase del processo produttivo viene eseguita a mano, dal taglio della frutta all'imbottigliamento dei prodotti finiti. I distillati maturano in botti di legno per sviluppare i loro aromi caratteristici.
Oltre alle grappe e ai liquori di frutta, la distilleria della fattoria Zu Plun offre anche grappe, liquori alle erbe e altri liquori. Tutti i prodotti sono realizzati in piccoli lotti e sono numerati per sottolinearne l'unicità.
La distilleria pone grande attenzione alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente e utilizza solo fonti di energia rinnovabili e materiali riciclabili. La distilleria della fattoria Zu Plun è una parte importante dell'economia locale e lavora a stretto contatto con i frutticoltori della regione per garantire una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente.
Nel complesso, la Hofbrennerei Zu Plun - Florian Rabanser è un esempio eccezionale di artigianato tradizionale e di produzione di qualità nel settore della distillazione. La distilleria si è guadagnata un'ottima reputazione ed è un must per gli amanti degli alcolici di alta qualità che cercano prodotti autentici.
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