Die Meerrettichwurzel ist das Ausgangsprodukt für Meerrettichsauce. Durch Reiben wird diese typische Sauce mit einem intensiven Geschmack. Es passt gut zu Schweinefleisch, Haxe, Speck, Rippchen, etc. Zutatenliste: Meerrettich 55%, Wasser, Rapsöl, Zucker, Branntweinessig, Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Molkenpulver, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Natrium METABISOLPHITE.
Die Sextner Bauernsalami Villgrater wird aus purem Schweinefleisch hergestellt, es handelt sich hier um eine aromatische Haussalami mit leichter Knoblauchnote, luftgetrocknet nach italienischer Art.
>> mehr
Für unsere Fenchelsalami verwenden wir nur feinstes Schweinefleisch und sie wird mit natürlichen Gewürzen hergestellt. Ihren würzigen Geschmack erhält die Salami durch die schonende Trocknung und Reifung an der Südtiroler Bergluft. Der delikate Geschmack des Fenchels kommt dadurch hervorragend zur Geltung.
Die Südtiroler Wildschweinsalami Villgrater wird aus 60 % Wildschweinfleisch und 40 % Schweinefleisch hergestellt, mild gewürzt mit einer leichten Rotweinnote und anschließend in heimischer Bergluft getrocknet.
Er ist ein exzellenter analkoholischer Aperitif, ein Synonym für Echtheit und Genuss, eng verbunden mit seiner Ursprungsregion: dem Triveneto.
Südtiroler Speck Senfter geschnitten - 80 gr. mit einer Reifezeit von 22 Wochen, bestens geeignet als wertvolle Zutat bei Ihren Gerichten oder als Vorspeise.
Ausgesuchte Gewürze wie Rosenpaprika, scharfe Peperoni und verschiedene Kräuter in das feinkörnige Rindfleisch eingestreut, anschließend mit Schweinefleisch und anderen Zutaten vermischt und kontrolliert, bei niederen Temperaturen langsam gereift, ergibt eine unvergleichlich pikante aber nicht zu scharfe Geschmacksnote. Sehr begehrt für den Genießer von Pizzas und Snacks.