Sanchez Romero Carvajals Eichel gefüttertes reines iberisches Lendenstück wird aus dem iliospinalen Muskel von 100% reinen iberischen Schweinen hergestellt, die auf den riesigen Weiden der iberischen Halbinsel aufgezogen werden und sich während der Montanera-Mastzeit von Eicheln ernähren.
Während des Produktionsprozesses werden zunächst das Fremdfett, die Aponeurose und die Sehnen entfernt. Danach wird die Lende vorsichtig gesalzen, mariniert und in eine Naturdarmhülle gefüllt. Nach der vollständigen Reifung hat er eine leicht flache, runde Form. Nachdem die Lenden im Keller bis zu ihrem optimalen Punkt geheilt wurden, durchlaufen sie ein strenges Auswahlverfahren, um sicherzustellen, dass nur die Besten das weltberühmte Label "Sanchez Romero Carvajal" tragen.
SRC' Pure Iberian Cured Loin hat einen milden roten Pfeffergeschmack mit einem rauchigen Nachgeschmack.
Trenker's Strudel gibt es in 4 Sorten: Mohnstrudel, Nußstrudel, Topfenstrudel und Waldfrüchtestrudel. Handwerklich hergestellt, mit feinsten Zutaten.
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Dieses wertvolle Produkt aus dem Land der Dolomiten wird von erfahrenen Händen zuerst sortiert, getrocknet und dann für Ihren Tisch zubereitet.
Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Milchschimmelansätze - milchweißer Teig, Geruch: Haselnussaromen, Geschmack: gehaltvoll - ausgewogen, Konsistenz und Struktur: cremig - geschmeidig - weich, Reifegrad: 3 Wochen
Heimische Steinpilze geschnitten in Olivenöl 212 ml. - Rocca 1870
Fein gehackter Rotkohl, leicht gewürzt. Als Beilage zu Wild und verschiedenen Braten zu verwenden. Gebrauchsfertiges Produkt, ca. 4-5 Minuten leicht erwärmen.
Typisches weißes Sauerkraut, sehr fein geschnitten, zur Verwendung als Beilage zu Schweinefleisch, Rippchen, Haxen, typischen Tiroler Knödeln, Würsten usw.