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Citadelle Juniper DÉCADENCE Gin 44.4 % 0,70 lt.

 
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Art.Nr.: SP25020
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Citadelle Juniper DÉCADENCE Gin 44.4 % 0,70 lt.

Im Jahr 1775 verlieh König Louis XVI Carpeau und Stival das Recht, die erste französische Gin-Destillerie in der alten Zitadelle von Dünkirchen zu eröffnen. Alexandre Gabriel kreierte zwei Jahrhunderte später das heutige Rezept des Citadelle Gins. Dieser Gin wurde zum 25-jährigen Jubiläum von Citadelle kreiert. Bei der Destillation dieses Gins kommen 9 Pot-Still-Destillierapparate zum Einsatz. Diese sind rund 50 Jahre alt und 25hl groß. Hergestellt wird der Gin aus französischem Weizen, der zuvor 3 Mal destilliert wird. Insgesamt 19 Botanicals werden 5-7 Tage in Alkohol gelegt. Das nennt man &bdquo,progressive Infusion&ldquo,. Die Reifung erfolgt für einen Monat in sehr kleinen stark getoasteten Wacholder-Fässern. Botanicals: Wacholder, Koriander, Iris, Kubebenpfeffer, Mandeln, Kassia, Fenchel, Lakritz, Sternanis, Bohnenkraut, Zitronenschalen, Muskatnuss, Orangenschalen, Engelwurz, Kardamom, Kreuzkümmel, Veilchen, Zimt, Paradieskörner

Quelle Texte + Bilder: Spirit Italia



Alkoholgehalt: 44.40 %

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