Die Meerrettichwurzel ist das Ausgangsprodukt für die cremige Meerrettichsauce. Durch Reiben erhalten Sie diese typische Sauce mit einem intensiven Geschmack, der, durch Zugabe von etwas Sahne wird er weniger stark. Er passt gut zu Schweinefleisch, Haxen, Speck, Rippchen, gekochtem Fleisch, gekochtem Schinken usw. Zutatenliste: Rapsöl, Meerrettich 23%, BROT 22%, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, etc. Essig, Zucker, Salz, MILCHEiweiß, modifizierte Stärke, Molke in modifizierte Stärke, Molkenpulver, Magermilch Pulver, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthangummi, Johannisbrotkernmehl Mehl; Antioxidationsmittel: Natrium METABISOLPHITE, natürliches Aroma. natürliches Aroma.
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Geräuchert und gekocht, gluten- und laktosefrei.
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
Die relativ kurze Reifung dieses Käses lässt seine Konsistenz am Gaumen weich und cremig erscheinen. Geruch und Geschmack sind intensiv aromatisch.
