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Iberischer Schinken (Schulter) aus Eichelmast Iberico de Bellota 'DO Extremadura' ca. 7,2 kg. - Estirpe Negra

 
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3,78 EUR/100 gr.
Art.Nr.: JAM2010401
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Die iberischen Schultern "Reserva Montanera" DO Extremadura von Estirpe Negra, die aus den vorderen Gliedmaßen erstklassiger iberischer Schweine hergestellt werden, werden in Handarbeit nach jahrhundertealten traditionellen Methoden hergestellt. Es werden nur die besten iberischen Schweine ausgewählt. Sie werden während der Montanera-Zeit (Freilandhaltung) auf den weiten Flächen der Dehesas (Weiden) in Extremadura auf der iberischen Halbinsel (Spanien) mit Eicheln gefüttert.

Dies ist zweifellos einer der besten Schinken, die man für Geld kaufen kann.

Diese Schulterschinken erfüllen alle Qualitätsanforderungen des Regulierungsorgans des DO Dehesa de Extremadura.

Ganze Schulter Schinken.


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