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Juwel Riesling trocken - 2017 - Weingut Juliane Eller

 
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Art.Nr.: CUD79474
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Juwel AdsMit erst 27 Jahren hat die Jungwinzerin aus Rheinhessen ziemlich konkrete Vorstellungen wie Sie das elterliche Weingut führt. Aufgewachsen auf dem elterlichen Weingut ist Sie sozusagen zwischen den Rebzeilen groß geworden und es kam nichts anderes als der Beruf des Winzers in Frage.Nach Studium der Önologie in Geisenheim und Praktikum bei Klaus Peter Keller ging es in die große weite Welt hinaus. Mit vielen Eindrücken aus Australien im Gepäck kam sie auf das elterliche Weingut zurück und der Vater räumte Ihr den Freiraum ein den sie sich wünschte.Den Grundstein des Familienweingut Eller legte der Vater vor über 30 Jahren und setzte zunächst auf die Vermarkung seiner Weine als lose Fassweine. Daran ist nichts Verwerfliches wenn man als One-Mann Show alles alleine machen muss.Mit Juliane weht nun ein frischer Wind durch das Weingut und alles wird auf den Kopf gestellt. Egal ob Weinberg oder Keller an jeder Stellschraube verwirklicht Juliane ihren Traum. Sie verbringt den Löwenanteil ihrer Zeit im Weinberg und konzentriert sich auf das wesentliche. Der Rebbestand wurde auf die fünf wesentlichen Rebsorten reduziert und es werden nur trockene Weine ausgebaut. Die Zeiten des konventionellen Weinbaus sind Geschichte und die Weinberge befinden sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Selektive Handlese Parzelle für Parzelle je nach Reifegrad für optimales Traubenmaterial im Keller, das ist die Maxime und der Erfolg gibt ihr Recht! Juliane betrachtet die Trauben als rohe Edelsteine, die erst durch ihren Schliff zu echten Juwelen werden.Für Furore sorgte Sie auf der Prowein mit dem neuen Gemeinschaftswein III Freunde. Dieser Grauburgunder entspringt der Freundschaft zu Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer.Die Trauben für diesen Gutsriesling stammen von jüngeren Riesling Weinbergen aus der näheren Umgebung und aus Alsheim selbst. Durch Kalkstein und Löss geprägte Weinberge mit mittlerer Hanglage in südöstlicher Ausrichtung. Streng selektive Lese, Parzelle für Parzelle je nach Reifegrad, natürlich von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Spontanvergärung im Edelstahltank und Lagerung bis zur Abfüllung im Frühjahr.Dieser Riesling macht sofort Lust auf den ersten Schluck! Mit Anklängen von frischen Limetten, Pfirsich und grüne Apfelnoten überzeugt der Wein auf der ganzen Linie. Am Gaumen stählern, gradlinig und sehr rassig mit einem feinen Spiel versehen. Ein knackiger und sehr präziser Riesling mit einer wunderbaren zarten Länge und überragenden Finesse. Nach Studium der Önologie in Geisenheim und Praktikum bei Klaus Peter Keller ging es in die große weite Welt hinaus. Mit vielen Eindrücken aus Australien im Gepäck kam sie auf das elterliche Weingut zurück und der Vater räumte Ihr den Freiraum ein den sie sich wünschte.Den Grundstein des Familienweingut Eller legte der Vater vor über 30 Jahren und setzte zunächst auf die Vermarkung seiner Weine als lose Fassweine. Daran ist nichts Verwerfliches wenn man als One-Mann Show alles alleine machen muss.Mit Juliane weht nun ein frischer Wind durch das Weingut und alles wird auf den Kopf gestellt. Egal ob Weinberg oder Keller an jeder Stellschraube verwirklicht Juliane ihren Traum. Sie verbringt den Löwenanteil ihrer Zeit im Weinberg und konzentriert sich auf das wesentliche. Der Rebbestand wurde auf die fünf wesentlichen Rebsorten reduziert und es werden nur trockene Weine ausgebaut. Die Zeiten des konventionellen Weinbaus sind Geschichte und die Weinberge befinden sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Selektive Handlese Parzelle für Parzelle je nach Reifegrad für optimales Traubenmaterial im Keller, das ist die Maxime und der Erfolg gibt ihr Recht! Juliane betrachtet die Trauben als rohe Edelsteine, die erst durch ihren Schliff zu echten Juwelen werden.Für Furore sorgte Sie auf der Prowein mit dem neuen Gemeinschaftswein III Freunde. Dieser Grauburgunder entspringt der Freundschaft zu Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer.Die Trauben für diesen Gutsriesling stammen von jüngeren Riesling Weinbergen aus der näheren Umgebung und aus Alsheim selbst. Durch Kalkstein und Löss geprägte Weinberge mit mittlerer Hanglage in südöstlicher Ausrichtung. Streng selektive Lese, Parzelle für Parzelle je nach Reifegrad, natürlich von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Spontanvergärung im Edelstahltank und Lagerung bis zur Abfüllung im Frühjahr.Dieser Riesling macht sofort Lust auf den ersten Schluck! Mit Anklängen von frischen Limetten, Pfirsich und grüne Apfelnoten überzeugt der Wein auf der ganzen Linie. Am Gaumen stählern, gradlinig und sehr rassig mit einem feinen Spiel versehen. Ein knackiger und sehr präziser Riesling mit einer wunderbaren zarten Länge und überragenden Finesse.

Alkoholgehalt: 12,50 %

Herkunft: Deutschland, Rheinhessen

Farbe: WEISS

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Weingut Eller
Außerhalb 9
67577 Alsheim






Quelle Texte + Bilder: C&D



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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