Comodo-Secure
Um Ihnen ein besseres Nutzererlebnis zu bieten, verwenden wir Cookies. Durch Nutzung von h-h-shop stimmen Sie unserer Datenschutzerklärung zu
X
Versandkostenfrei
ab 25,- €*
Expressversand
Der Kurier
max. 48h Lieferzeit
 
DeutschItalianoEnglish
Shopping Cart
HOME »   Spezialitäten »   Internationale Spezialitäten »   Weine Deutschland »   CUD74250
Erweiterte Suche »

Riesling Spätlese trocken Zeltinger Sonnenuhr - 2015 - Weingut Markus Molitor

 
Bild vergrössern 

31,45 EUR ab Lager
incl. 22 % UST exkl.
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
 
41,93 EUR/lt.
Art.Nr.: CUD74250
Artikeldatenblatt drucken
 

ADSWenn über die Weine aus heimischen Landen im Allgemeinen gesprochen wird, denken wohl viele spontan zunächst an einen Riesling von der Mosel. Von den süßen 50er Jahren bis heute ist auch an der Mosel viel passiert und was heute aus manchen deutschen Kellern auf die Flasche gezogen wird, kann sich mit den besten Weißweinen der Welt messen. Der WineSpectator spricht 2003 erstmals von Germany's Dry Revolution und die wohlgeschätzte Jancis Robinson bringt es auf den Punkt: ?zu den erfrischendsten und am meisten unterschätzen Weinen der Welt zählen. Dabei ist Ihnen ein Stil eigen, dem kein anderes Weinanbaugebiet auch nur annährend nachzuahmen vermag. Revolution sei mal dahingestellt - so wie der Riesling mit der deutschen Weinkultur untrennbar verbunden ist, ist es Markus Molitor mit der Mosel. Sein Haus Klosterberg ist eine in Stein gemeißelte Institution in Sachen Riesling und für manchen Rieslingfreund eine Art Pilgerort.Markus Molitor über diesen Wein:Ausschließlich nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken. Feinster, aber auch sehr steiniger, leichter, blauer Devonschiefer-Verwitterungsboden. In den ältesten Parzellen, oft auf kleinen Terrassen gelegen, absolute Mini-Erträge (10-20 hl pro ha). Markus Molitor ist derzeit größter Besitzer in dieser nur cirka 20 Hektar großen Spitzenlage der Mosel.Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager ergab diese vielschichtige, trockene Spätlese.Dichte, dabei sehr feine, schieferwürzige Frucht. Zarter, aber sehr präziser Beerenton. Delikate Textur, recht cremige Eleganz. Pikante, feste Art, herrlich konzentriert, animierend. Ein aristokratischer Riesling von großer Festigkeit. Großes Entwicklungs- und Lagerpotential.Essensempfehlung:Saibling im Bratschlauch gedämpft auf Kartoffel-Limonenstampf & feinem Kräuterschaum Gegrillte Dorade auf mediterranem Gemüse und Parmesan- Kartoffelgnocchirobert parkerThe 2015 Riesling Zeltlinger Sonnenuhr Spätlese (White Capsule) has clear and open ripe fruit intermixed with elegant mineral flavors. It is juicy and piquant on the palate, very mineral but also finesse-full and elegant and reveals concentrated fruit but never loses its precision or its well balanced and delicate elegance.93/100 Punkte - Trinkreife: 2021 - 2035Wenn über die Weine aus heimischen Landen im Allgemeinen gesprochen wird, denken wohl viele spontan zunächst an einen Riesling von der Mosel. Von den süßen 50er Jahren bis heute ist auch an der Mosel viel passiert und was heute aus manchen deutschen Kellern auf die Flasche gezogen wird, kann sich mit den besten Weißweinen der Welt messen. Der WineSpectator spricht 2003 erstmals von Germany's Dry Revolution und die wohlgeschätzte Jancis Robinson bringt es auf den Punkt: ?zu den erfrischendsten und am meisten unterschätzen Weinen der Welt zählen. Dabei ist Ihnen ein Stil eigen, dem kein anderes Weinanbaugebiet auch nur annährend nachzuahmen vermag. Revolution sei mal dahingestellt - so wie der Riesling mit der deutschen Weinkultur untrennbar verbunden ist, ist es Markus Molitor mit der Mosel. Sein Haus Klosterberg ist eine in Stein gemeißelte Institution in Sachen Riesling und für manchen Rieslingfreund eine Art Pilgerort.Markus Molitor über diesen Wein:Ausschließlich nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken. Feinster, aber auch sehr steiniger, leichter, blauer Devonschiefer-Verwitterungsboden. In den ältesten Parzellen, oft auf kleinen Terrassen gelegen, absolute Mini-Erträge (10-20 hl pro ha). Markus Molitor ist derzeit größter Besitzer in dieser nur cirka 20 Hektar großen Spitzenlage der Mosel.Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager ergab diese vielschichtige, trockene Spätlese.Dichte, dabei sehr feine, schieferwürzige Frucht. Zarter, aber sehr präziser Beerenton. Delikate Textur, recht cremige Eleganz. Pikante, feste Art, herrlich konzentriert, animierend. Ein aristokratischer Riesling von großer Festigkeit. Großes Entwicklungs- und Lagerpotential.Essensempfehlung:Saibling im Bratschlauch gedämpft auf Kartoffel-Limonenstampf & feinem Kräuterschaum Gegrillte Dorade auf mediterranem Gemüse und Parmesan- Kartoffelgnocchi93/100 Punkte - Trinkreife: 2021 - 2035

Alkoholgehalt: 11,50 %

Herkunft: Deutschland, Mosel Saar Ruwer

Farbe: WEISS

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Als der blutjunge Markus Molitor 1984 mit 20 Jahren das Weingut an der Mosel vom Vater übernahm, fing er praktisch bei Null an; ohne jede eigene Anbaufläche. Also harte Maloche auf gepachtetem Rebland. Stück für Stück hat er über die Jahrzehnte Hanglagen dazu gekauft und kann heute gut 50 Hektar seinen Besitz nennen. Ganz bei Null war es dann doch nicht, Talent und Genie vererbt sich ja auch und die Tradition und Erfahrung seiner Familie, die seit acht Generationen im Weinanbau arbeitet, bleibt und ist ihm oberstes Gebot. Was dazukommt ist sein unglaublicher Ehrgeiz und sein Arbeitsethos, dem Typ hat man den Docht der Lebenskerze an beiden Seiten angzündet. Wein heißt bei Molitor kompromisslose Qualitätsarbeit und Selektion im Weinberg, Steillagen und natürlich nur und ausschließlich Handarbeit. Dieser geniale Winzer steuert dann die Ernte im Weinberg höchstpersönlich und ist selbst sein eigener Kellermeister mit äußerster Präzision im Keller. Während der Gärphase schläft er im Keller, zum Teil im Stehen, er träumt mit offenen Augen, jedes Blub trägt ihn in andere Sphären. Ziel ist es ausschließlich grandiose Weine zu machen, die natürlich lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig sind. Seine Weine brauchen daher das eine oder andere Jahr um sich zu öffnen. Der Sitz des Weinguts liegt inmitten des Wehlener Klosterbergs. Molitor bewirtschaftet Weinberge in 15 verschiedene Lagen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Ihn interessieren nur und ausschließlich Steillagen. Es ist für Markus Molitor eine Herzenssache, der Vielfalt des Terroirs und den verschiedenen Mikroklimata der Weinberge Ausdruck zu verleihen. Jede Lage ist auf Ihre Art einzigartig und jeder Jahrgang kommt geschmacklich zum Ausdruck. Bis zu über 100 Jahre alte, wurzelechten Reben als Basis für unvergleichliche, feinste Mosel-Weine. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt ? auf ausgesuchten Parzellen wachsen aber auch herausragende Weiß- und Spätburgunder, bei denen er sogar als Moselaner erstaunlicher Weise nach dem Primus Fritz Becker in der ersten Reihe steht. Die steilsten Hanglagen mit bis zu 80% Neigung werden in liebevoller Kleinarbeit von Hand bewirtschaftet. Mehrfache Selektion und bewusste Begutachtung jeder einzelnen Traube. Um bei den Weinen eine optimale Balance zu erreichen, wird bewusst das Risiko der späten Ernte eingegangen. Man setzt auch bewusst nicht allein auf die technische Analyse; die Erfahrung bestimmt, wann eine Traube die richtige Reife erreicht hat. Bei Molitor wir ausschließlich spontan vergoren. Schönungsmittel, Enzyme oder sonstige Hilfsmittel werden bewusst vollkommen abgelehnt. Der Ausbau der Weine erfolgt zunächst im Edelstahltank. Die großen Lagenweine gären danach noch in großen (1000 l, 2000 l, 3000 l) Holzfässern aus hochwertiger, luftgetrockneter Eiche. Die Weine werden kühl und langsam vergoren. Durch das anschließende monatelange Liegen der Weine auf der Feinhefe erhalten sie die weiteren Schmelz und Fülle. Durch seine sorgsame Arbeit im Weinberg die vielen verschiedenen Lagen kann Markus Molitor wirklich das gesamte Potenzial der Mosel nutzen und zeigen. Da er nicht im VdP ist kann er seine eigene Kennzeichnungssystematik nutzen. Wenn man sie erstmal begriffen hat ist alles glasklar: Alle im Geschmacksbild trockenen Weißweine haben eine weiße Kapsel (danach je süßer desto farbiger). Die Lagen stehen auf dem Etikett, dann gibt es klassisch QbA, Kabinett, Spätlesen und Auslesen, in der weißen Kapsel alle trocken im Geschmacksbild. Und alle, auch schon die Kabinette, qualitativ großartig und über Jahrzehnte lagerfähig. Die Auslesen haben Zusatzmerkmale, je reichhaltiger, extraktreicher und in Markus Beurteilung hochwertiger und dichter ein Auslese-Wein ist, desto mehr Sterne bekommt er dazu, das reicht von null bis max. drei. Und es gibt dann logischer Weise nicht in jedem Jahrgang alle Sterne, es sind keine relativen sondern absolute Qualitätsinsignien. Das Sternesystem mit Lagen gibt es auch im Weißburgunder und Pinot Noir, die von der Rechtsverordnung alle nur Qualitätswein ohne Prädikate sein dürfen. Und nun tauchen Sie bitte ein in die grandiose Weinwelt des Markus Molitor, eines absolut weinverrückten und genialen Workaholics. Ich habe seine absoluten Highlights für Sie rausgefischt!

Quelle Texte + Bilder: C&D



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Grauer Burgunder Höhenflug - 2017 - Thomas Hensel
Riesling Spätlese trocken Zeltinger Sonnenuhr - 2015 - Weingut Markus Molitor Grauer Burgunder Höhenflug - 2017 - Thomas Hensel
56,55 EUR
Sie sparen: 1,15 EUR
incl. 22 % UST exkl.

Riesling Spätlese trocken Zeltinger Sonnenuhr - 2015 - Weingut Markus Molitor
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
  Grauer Burgunder Höhenflug - 2017 - Thomas Hensel
 — gewöhnlich verfügbar: in 7-10 Tagen

Die echten Südtiroler Spezialitäten, Südtiroler Speck, Käse, Weine & italienische Feinkost bequem von zu Hause aus bestellen!

 
Über uns...
Download Artikelkataloge
Liefer- und Versandkosten
Impressum
Kontakt
Geschäftskunden
Unsere AGB
Privatsphäre - Datenschutz
Hersteller von A-Z
Gutscheine
Sitemap
RSS News Feed
Informationen
Rezepte
Bilderband - Fotos
Südtirol - Das Land
Links - Partner
Wandern in Südtirol
Südtiroler Hotelverzeichnis / alle Übernachtungsbetriebe
Weinwelten - Steffen Maus
Partnerprogramm
Affiliate-Partner
Partner Informationen
Partner Anmeldung
Teilnahmebedingungen
Bewertungen
Bewertung schreibenBewerten Sie diesen Artikel!
* Versandkostenfrei ab 25 EUR: gültig für DE, AT, IT
beenden