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Riesling Trarbacher Burgberg Alte Reben Qba - 2013 - Weingut Richard Böcking

 
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Art.Nr.: CUD65070
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Infos zum Weingut: Zwar kann das Weingut Richard Böcking auf eine Weinbautradition bis ins Jahr 1624 zurückblicken, aber seit 2012 zeigt es sich in völlig neuem Gewand und präsentierte den ersten Jahrgang des uralten Gutes. Leweke Freifrau von Marschall kam 2010 über eine Erbschaftsfolge zu dem Weingut und folglich zu der Entscheidung, das Weingut augenblicklich zu schließen oder einen Neuanfang zu wagen. Die Entscheidung, die Weinbautradition ihrer Familie weiterzuführen, viel nicht schwer.Zu dem Weingut gehören hervorragende, extreme Schiefersteillagen, die überwiegend mit alten, wurzelechten Rieslingreben bestockt sind. Eine Umerziehung zum klassischen Moselherz und Doppelbogen im Drahtrahmen aller Weinberge wurde durchgeführt. Seit diesem Jahr werden die Weine bereits ökologisch-dynamisch produziert, so dass eine Zertifizierung in den kommenden Jahren angestrebt wird.Der Önologe Simon Trös versteht sein Handwerk. Mit minimalen Erträgen, langer Mazeration, langem Hefelager, Spontangärung, minimalem Einsatz von Schwefel und so wenig Bewegung im Keller wie möglich kreiert er meisterhafte, unvergleichliche Weine, geschmacklich trocken mit klarer, strukturgebender Phenolik und einzigartiger Mineralität. Unser absoluter Geheimtipp! Rebfläche: 5 Hektar. Beste Lagen: Trarbacher Ungsberg, Schlossberg und Burgberg. Boden: Schiefer mit QuarziteinschlüssenRebsorten: 100 % Riesling. Durchschnittsertrag: 60 hl/ha. Jahresproduktion: 30.000 Fl. Mitgliedschaft: Slow Food. Im Glas intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Passt zu Fisch, Antipasti, französischer und nordischer Küche sowie Hart- und Weichkäse. Gekeltert aus Riesling überzeugt der Wein mit eleganter Struktur, Tiefe, Finesse und einem wunderbaren Schmelz. Reife Aromen von Ananas, Zitrone und Pfirsich verschmelzen mit einer kräutrigen Würze und einer herrlichen Mineralik. Ein großer Wein mit langem, einprägsamem Finale.

Alkoholgehalt: 12,00 %

Herkunft: Deutschland, Mosel Saar Ruwer

Farbe: WEISS

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Weingut Richard Böcking
Schottstraße 12
56841Traben-Trarbach






Quelle Texte + Bilder: C&D



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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