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Cuvée Auslese - 2017 - 6 x 0,38 lt. - Weinlaubenhof Kracher

 
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58,29 EUR/lt.
Art.Nr.: CUD78127
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Zur Erntezeit werden mit größter Sorgfalt ausschließlich die von der Edelfäule Botrytis cinerea befallenen Trauben ausgelesen und einzeln von Hand gepflückt. Dieses besonders strenge und aufwändige Selektionsverfahren ist eine der Voraussetzungen für die herausragende Qualität der Kracher-Auslesen. Der Winzer geht bis zu achtmal pro Ernte durch seine Weingärten, um für jede Traube den richtigen Lesezeitpunkt zu bestimmen. Im Keller angekommen, werden die Trauben im Stahltank vergoren und 6 Monate ausgebaut. Im Glas von glänzendem Goldgelb, die Nase genießt den feinen, leicht nussigen Duft mit zarter Kräuterwürze und Noten von Grapefruit. Am Gaumen endlich wird die elegante Textur spürbar, mit dem lebendigen Fruchtspiel der frischen Birnenaromen und mineralischer Länge.

Alkoholgehalt: 11,00 %

Herkunft: Österreich, Neusiedlersee

Farbe: WEISS

Verkaufseinheit/Gebinde: 6 x 0.38 lt.

Der ?Seewinkel? im Burgenland ist ein etwa 20 km breiter Landstreifen entlang des Ostufers des Neusiedler Sees, dem größten Steppensee Europas. Das kontinentale Klima sorgt für heiße, trockene Sommer und sehr kalte Winter. Durch die weite Wasserfläche des Sees werden die Extreme der Witterung gemildert, und dadurch entsteht ein ganz spezifisches Kleinklima, das von großer Bedeutung ist. Durch die Verdunstung am See entsteht im Herbst oft Abendnebel, der sich bis in den Vormittag des nächsten Tages hinein hält und dann von der kräftigen Herbstsonne getrocknet wird. Dieser tägliche feucht-warme Witterungswechsel ist Voraussetzung für die wunderbare Botrytis cinerea, die hier am Neusiedler See fast jährlich auftritt und für phantastische Süßweine sorgt. Alois Kracher wurde belächelt, als er immer wieder behauptete, dass die Seewinkel-Weine zur absoluten Weltspitze im Süßweinbereich gehören. Sein Sohn Gerhard führt seine Arbeit konsequent fort und mittlerweile steht Kracher ganz allein an der Süßweinspitze Österreichs und hat ein weltweit phänomenales Renommee. Nicht nur seine hochbewerteten Trockenbeerenauslesen sind sensationell, schon die Cuvée Beerenauslese ist ein Traum für wirklich kleines Geld.

Quelle Texte + Bilder: C&D



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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