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Cabernet Sauvignon Reserva - 2014 - Robert Mondavi

 
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Art.Nr.: CUD77860
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632 Bewertungen

Die Cabernet-Trauben für Robert Mondavis Cabernet Sauvignon Reserve werden vom 12. bis 27. Oktober von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und sofort in die To Kalon Kellerei gebracht. Hier werden die Trauben an Lesetischen streng sortiert, damit nur kerngesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Reserve gelangt, und dann die traditionelle Vergärung im Eichenholzfass gestartet. In To Kalon werden die Moste und Weine nicht mit Pumpen, sondern schonend mittels Schwerkraft transportiert und die Trauben in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst. Während seiner ausgedehnten Maischestandzeit (37 Tage) kann der Wein den Beerenhäuten besonders sanftes Tannin entziehen und vollendet sich schließlich bei seiner rund 18-monatigen Reife in 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche.Farbe: tiefes Granatrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: intensives Bouquet von Veilchen und süßen Schwarzen Johannisbeeren (wie Crème de Cassis) vor feinen Noten von Lorbeerblatt, Lavendel, Grafit (frisch gespitzte Bleistiftmine) und einem würzigen Hauch Eichenholz Geschmack: saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht (Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen), erdiger Würze, Noten von Kräutern, Lakritz und klarer Mineralität, die am Gaumen zu beeindruckender Fülle und Tiefe verschmelzen, vielschichtig und zugleich großartig konzentriert, mit sattem, süß gereiftem, doch fest strukturiertem Tannin, im Finale geschmeidig, elegant und endlos lang Unser Serviervorschlag: zu Wildente, Enten-Confit (oder auch Gans), sanft geschmortem Rindfleisch, Ochsenschwanz, zartem Lammbraten, Wildragout oder Wildgerichten mit pikanter BeerensauceWir empfehlen eine Trinktemperatur von: 18.00 °C Rebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Farbe: tiefes Granatrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: intensives Bouquet von Veilchen und süßen Schwarzen Johannisbeeren (wie Crème de Cassis) vor feinen Noten von Lorbeerblatt, Lavendel, Grafit (frisch gespitzte Bleistiftmine) und einem würzigen Hauch Eichenholz Geschmack: saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht (Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen), erdiger Würze, Noten von Kräutern, Lakritz und klarer Mineralität, die am Gaumen zu beeindruckender Fülle und Tiefe verschmelzen, vielschichtig und zugleich großartig konzentriert, mit sattem, süß gereiftem, doch fest strukturiertem Tannin, im Finale geschmeidig, elegant und endlos lang Unser Serviervorschlag: zu Wildente, Enten-Confit (oder auch Gans), sanft geschmortem Rindfleisch, Ochsenschwanz, zartem Lammbraten, Wildragout oder Wildgerichten mit pikanter BeerensauceWir empfehlen eine Trinktemperatur von: 18.00 °C Rebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 15,00 %

Herkunft: USA

Farbe:

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG
Königswinterer Str.552
D- 53227 Bonn






Quelle Texte + Bilder: C&D



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Jg. 2009 Falstaff:

95 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2009 am 01.10.2013 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Anklänge von feiner Minze, Brombeeren und Cassis, noch etwas verhalten. Am Gaumen engmaschig, komplex, schwarzes Waldbeerkonfit, perfekte Tannine, von frischer Säurestruktur getragen, wirkt noch extrem jung, zeigt eine tolle Länge und Mineralik, sollte man unbedingt weiter reifen lassen. Ab 2018 antrinken, verfügt über sicheres Reifepotenzial."

Jg. 1999 Falstaff:

96 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1999 am 01.01.2004 mit 96 von 100 Punkten bewertet.

"Kräftiges Rubingranat, kräftiger Kern, zarte Randaufhellung, in der Nase feines Cassiskonfit, zarte Dörrfruchtaromen, enorm druckvoll, Fruchtsüße, dahinter massive Tannine, die aber guten Schliff haben, Cassis pur im Finish, zart pfeffrig im Finish, enorm attraktiv. Ein Bombenwein mit viel Perspektive. Wahrscheinlich der beste Wein der Degustation."

Jg. 1991 Falstaff:

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1991 am 01.01.2004 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Mittleres Karmingranat, breite Randaufhellung, in der Nase reif, nach Zwetschkenröster, am Gaumen etwas weitmaschig, zeigt aber eine angenehme Süße, zarter Gewürznachhall, bleibt ganz gut hängen. Wirkt bereits recht reif. Diese Runde geht jahrgangsbedingt in jedem Fall an Kalifornien."

Jg. 1993 Falstaff:

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1993 am 01.01.2004 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Mittleres Karmingranat, breite Randaufhellung, in der Nase balsamisch, wieder individuell im Bukett, Erdbeerkonfit, strenge Tannine, Heidelbeeren, süß und attraktiv, saftiges Cassis, tolle Tanninstruktur, anhaltend, hat Klasse. Runde an Mondavi."

Jg. 1995 Falstaff:

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1995 am 01.01.2004 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Kräftiges Rubingranat, violette Randaufhellung, in der Nase geröstete An­klänge, insgesamt verhalten, zartes Cassis, am Gaumen süß und dick, wirkt aber nicht ganz so geschliffen, eventuell etwas Restzucker im Spiel, Bitterschokonachhall."

Jg. 1998 Falstaff:

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1998 am 01.01.2004 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Kräftiges Rubingranat, violette Randaufhellung, in der Nase sehr attraktive Brombeer-Cassisnase, Gewürze, am Gaumen herrlicher Fruchtschmelz, suggestive Frucht, herrlich eingewobenes Tannin, jugendlich und bereits sehr trinkfreudig. Hat sich ganz entgegen seinen schlechten Ruf vom hässlichen Entlein zu einem stattlichen Schwan gemausert."

Jg. 1997 Falstaff:

91 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1997 am 01.01.2004 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

"Kräftiges Rubingranat, violette Randaufhellung, in der Nase etwas plumpe Süße nach Rhabarberkuchen, am Gaumen etwas strenge Tanninstellung, tendenziell trocken. Eleganter Speisenbegleiter."

Jg. 1994 Falstaff:

90 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1994 am 01.01.2004 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"Mittleres Karmingranat, breite Randaufhellung, in der Nase wenig Bukett, wieder etwas Plastik, stoffiges Brombeer-Cassis, etwas hart wirkende Tannine, ledriges Finish, wirkt etwas trocken, feiner Speisenbegleiter."

Jg. 1990 Falstaff:

90 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1990 am 01.01.2004 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes Karmingranat, zarter Ockerrand, zart animalisch, etwas Goudron, röstig-rauchige Aromen, gewürzig, saftige süße Zwetschkenfrucht, präsente, stoffige Tannine, vermittelt eine süße Textur, rotbeerige Länge, etwas trocken im Abgang."

Jg. 1996 Falstaff:

90 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1996 am 01.01.2004 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"Mittleres Karmingranat, breite Randaufhellung, in der Nase frisches Zwetschkenkompott, zitronig, die Nase zerfällt förmlich, am Gaumen frisch, hoher Säurebogen, im Abgang verspielte Beerenfrucht, dennoch zart bittere Tannine im Abgang, rustikal."

Jg. 1992 Falstaff:

87 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1992 am 01.01.2004 mit 87 von 100 Punkten bewertet.

"Mittleres Rubingranat, breitere Randaufhellung, zarter Wasserrand, zart nach Brombeeren, Cassisbonbon, aber auch von einer sonnenerwärmten Luftmatratze, verkohlte Champignons, sperrig, hart, sehr individueller Wein."

Jg. 1978 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider:

94 von 100 Punkten.

"Jeff Leve, The Wine Cellar Insider" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1978 am 01.02.2019 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1968 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider:

90 von 100 Punkten.

"Jeff Leve, The Wine Cellar Insider" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1968 am 01.02.2019 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1991 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider:

97 von 100 Punkten.

"Jeff Leve, The Wine Cellar Insider" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1991 am 01.01.2018 mit 97 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1973 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider:

92 von 100 Punkten.

"Jeff Leve, The Wine Cellar Insider" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1973 am 01.01.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1978 Jeannie Cho Lee:

95 von 100 Punkten.

"Jeannie Cho Lee" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1978 am 01.12.2015 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1996 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider:

93 von 100 Punkten.

"Jeff Leve, The Wine Cellar Insider" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1996 am 01.12.2015 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1969 Jeannie Cho Lee:

89 von 100 Punkten.

"Jeannie Cho Lee" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1969 am 01.11.2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1970 Jeannie Cho Lee:

85 von 100 Punkten.

"Jeannie Cho Lee" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1970 am 01.11.2015 mit 85 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1997 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider:

92 von 100 Punkten.

"Jeff Leve, The Wine Cellar Insider" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1997 am 01.09.2015 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2006 Wine Enthusiast:

90 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2006 am 01.07.2011 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"A beautiful Cabernet, rich and soft and profoundly structured, showing near-perfect tannins. They melt in your mouth, yet retain firmness, and carry flavors of blackberries, black currants and cedar. Lacks the concentration of previous vintages, but is a lovely wine for now and over the next six years."

Jg. 2008 Wine Enthusiast:

92 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2008 am 01.01.2011 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"A very fine Cabernet, fancy and elegant in the mouth, although the tannins are tough and the wine wants some time. Your first impression is of astringency, a combination both of grape skin and oak tannins. Next, the blockbuster core of blackberries and black currants hits, leading to a long, spicy finish. Despite high alcohol, this seems like a wine that should develop over the next ten years."

Jg. 2006 Vinum Wine Magazine:

18 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2006 am 01.12.2010 mit 18 von 20 Punkten bewertet.

"Die Amerikaner melden sich auf dem Schweizer Weinmarkt zurück. Endlich! Die Lancierung des "CSR06" von Robert Mondavi wurde für die Presse als Ereignis zelebriert, bei dem der Master of Wine (US) Mark de Vere auch seine Wine-&-Food-Philosophie vorstellte. Eine ebenso eindrückliche Sache wie der Wein selbst, ein mächtiges, unglaublich gut gemachtes und zweifellos langlebiges Gewächs mit einer Aromenpalette, die von Cassis über Blutorange und Feige bis zu Schokolade, Leder und Mokka reicht."

Jg. 2005 Wine Enthusiast:

94 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2005 am 01.07.2010 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"This is a very fine, high level Cabernet that shows the impeccable nature of Mondavi Reserve. Yet it's also very tannic and far from being drinkable. Shows a vast repository of black currant, blackberry, black cherry and new oak flavors wrapped into a smooth, velvety mouthfeel whose finish goes on forever. Masculine and authoritative, it should continue to improve for many years. Drink now, with decanting, and through 2017, at least."

Jg. 2007 Wine Enthusiast:

95 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2007 am 01.01.2010 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

"Bone dry and utterly balanced, with deeply powerful, long-lasting flavors of blackberries and black currants and an intense, but integrated, coating of smoky oak. But it's also very tannic. Nothing soft about this wine. As fine a cellar candidate as any Mondavi Reserve in years. Should develop for 12, 15, even 20 years."

Jg. 2004 Wine Enthusiast:

92 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2004 am 01.01.2008 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"One of the ripest, highest alcohol Mondavi Reserve Cabs in memory, this wine is forward in cassis and cherry flavors, and while the tannins are pretty sturdy, it's sweet and soft enough to drink now. It definitely has the rich mouthfeel you want in a pricey Napa Cab. But it's young; cellar this one until at least 2010."

Jg. 2002 Wine Enthusiast:

92 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2002 am 01.01.2006 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Mainly from To Kalon grapes, this dark, young wine is not showing its best now. It hasn't pulled the oak, alcohol, acids, tannins and fruit together into a seamless package. The individual parts stick out, nakedly, yet possess an innate balance. Mondavi Reserves age well; this one should start to open by 2010 and hold for years after."

Jg. 1999 Wine Enthusiast:

95 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1999 am 01.01.2005 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

"To Kalon. Young. Cigar ash nose, blackberries, oak. A big, firm, assertive wine, fairly tannic. Scads of juicy cherries and blackberries. Very fine, lots of character and elegance. Drinks well now with rich fare through 2020."

Jg. 1978 Wine Enthusiast:

94 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1978 am 01.01.2005 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"Unknown % of To Kalon; the winemaker thinks ?a big chunk, maybe most.? Still good color, getting a pretty bouquet of old cabernet. Delicate, inviting, refined, not at all morbid. Very dry, lots of week cassis. Soft, distinguished, still lots of life ahead. Sweet vanilla, butter. Old claret. Now-2010."

Jg. 2001 Wine Enthusiast:

94 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 2001 am 01.01.2005 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"ContainsTo Kalon Vineyard fruit. Still a baby. Closed, brooding, very deep, very dry. Fabulous cassis fruit, a huge wine. Lots of delicious, sweet new oak. Superbly balanced, impressive. Drinkable now, but best 2010?2020."

Jg. 1986 Wine Enthusiast:

93 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1986 am 01.01.2005 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"To Kalon. Gorgeously fresh bouquet. Blackcurrants, oak, cocoa, buttery caramel and char. Drinking really young, firm, fresh. Very dry, balanced, not a powerful wine but elegant, harmonious. Light and pretty. Now-2012."

Jg. 1991 Wine Enthusiast:

90 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon" aus dem Jahrgang 1991 am 01.01.2005 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"To Kalon. Showing good varietal character. Fresh, attractive. One of Genevieve Janssen's favorites. To me, on the first pour it was unyielding, tight, closed. After lots of time in the glass, became more forthcoming. Needs lots of decanting. Now-2016."

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