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Fischspezialitäten

Fischspezialitäten

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Pikante Sardinen in Olivenöl mit Chili 100 gr. - Pollastrini

Die Firma POLLASTRINI aus ANZIO bei Rom stellt bereits seit 1889 Sardinen in Öl her. Zuerst wurden lediglich Sardinen in Olivenöl hergestellt, später dann auch Sardinen in Olivenöl mit Tomaten (sardine al pomodoro) - sein eigenes typisches Rezept und Sardinen in Olivenöl mit roten Chili.

Bewertung 4 von 5 Sternen


Weisser Thunfisch in Olivenöl 180 gr. - Colimena

Ganze Filets vom Weißen Thunfisch vertikal angeordnet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Thunfischsauce Arrabiata 190 gr. - Colimena

Nach der gastronomischen Tradition des Salento zubereitete Sauce, die die Aromen mediterraner Gewürze mit dem unverwechselbaren Geschmack des Thunfischs aus Colimena verbindet.


Thunfisch in Olivenöl 180 gr. - Colimena

Ganze Thunfischfilets in vertikaler Anordnung, angenehmer Duft, rosa Fleisch mit kräftigem Geschmack, nicht klebrig, kompakte und gleichmäßige Konsistenz.


Gefüllte Oliven mit Sardellen und Kapern 212 ml. - Rocca 1870

Gefüllte Oliven mit Sardellen und Kapern 212 ml. - Rocca 1870


Gerollte Sardellen mit Kapern 106 ml. - Rocca 1870

Gerollte Sardellen mit Kapern in Olivenöl 106 ml. - Rocca 1870


Buzzonaglia vom Thunfisch mit Chili 180 gr. - Colimena

Thunfischkrümel aus dem Muskelbereich neben dem Mittelrücken mit seiner charakteristischen braunen Farbe, mit anschließender Zugabe von Gemüse, Gewürzen und Chilischote.

Bewertung 2 von 5 Sternen


Thunfischsauce mit Oliven 190 gr. - Colimena

Nach der gastronomischen Tradition des Salento zubereitete Sauce, die die Aromen von Oliven und mediterranen Gewürzen mit dem unverwechselbaren Geschmack des Thunfischs aus Colimena verbindet.


Sardinen in Tomatensauce 100 gr. - Pollastrini

Die Firma POLLASTRINI aus ANZIO bei Rom stellt bereits seit 1889 Sardinen in Öl her. Zuerst wurden lediglich Sardinen in Olivenöl hergestellt, später dann auch Sardinen in Olivenöl mit Tomaten (sardine al pomodoro) - sein eigenes typisches Rezept und Sardinen in Olivenöl mit roten Chili.


Thunfisch Bauchfilets in Olivenöl 180 gr. - Colimena

Ganze Thunfisch-Bauchfilets* senkrecht angeordnet. Angenehmes Aroma und rosafarbenes Fruchtfleisch mit zartem Geschmack, weich am Gaumen.


Sardellen aus dem Kantabrischen Meer 212 ml. - Rocca 1870

Sardellen aus dem Kantabrischen Meer in Olivenöl 212 ml. - Rocca 1870


Thunfischfilets in Olivenöl 180 gr. - Colimena

Ganze Thunfischfilets vertikal angeordnet. Angenehmer Duft und rotes Fleisch mit kräftigem Geschmack, nicht klebrig, von ausgezeichneter Konsistenz.


Bonitopuree mit Zitrone 180 gr. - Colimena

Püree, das aus dem zartesten Teil der Bonito gewonnen wird, aromatisiert mit Zitrone.


Bonitopuree mit Sardellen und Kapern 180 gr. - Colimena

Püree, das aus dem zartesten Teil der Bonito gewonnen wird, mit Zusatz von Olivenöl, Sardellen und Kapern.


Sardellenfilets in Olivenöl 160 gr. - Colimena

Sardellenfilets, die im Mittelmeer gefischt und nach dem traditionellen Rezept des Salento in geschützter Atmosphäre verarbeitet werden.


Gefüllte Peperoni mit Thunfisch 314 ml. - Rocca 1870

Gefüllte Peperoni mit Thunfisch in Olivenöl 314 ml. - Rocca 1870


Meeräsche in Olivenöl 240 gr. - Colimena

Meeräsche, die im Ionischen Meer nach Kriterien der nachhaltigen Fischerei gefischt wird.


Makrelenfilets in Olivenöl 180 gr. - Colimena

Ganze Makrelenfilets in vertikaler Anordnung, angenehmer Duft, helles Fleisch mit kräftigem Geschmack, nicht breiig, kompakte und gleichmäßige Konsistenz.


Gefüllte Peperoni mit Thunfisch 1700 ml. - Rocca 1870

Gefüllte Peperoni mit Thunfisch in Olivenöl 1700 ml. - Rocca 1870


Bonito in Olivenöl 180 gr. - Colimena

Ganze Bonito-Filets in vertikaler Anordnung, angenehmer Duft, rosa Fleisch mit zartem Geschmack, nicht klebrig, feine Textur.


Sardellenfilets 740 gr. - Demetra

Sardellenfilets, ausgewählt und von Hand zubereitet nach bester sizilianischer Tradition.


Rusticata mit getrockneten Tomaten 180 gr. - Colimena

Thunfischbrösel, die durch den Hauptschnitt der Muskelmasse entstehen, um die Scheiben zu erhalten, mit anschließender Zugabe von Gemüse, Gewürzen und Chilischote.


Conditonno mit Chili 180 gr. - Colimena

Würzmittel auf Thunfischbasis mit starkem Geschmack, angereichert mit Chili-Pfeffer.


Gefüllte Oliven mit Sardellen 1700 ml. - Rocca 1870

Gefüllte Oliven mit Sardellen und Kapern in Olivenöl 1700 ml. - Rocca 1870


Sardellenfilet in Sonnenblumenöl 720 ml. - Rocca 1870

Sardellenfilet in Sonnenblumenöl 720 ml. - Rocca 1870


Gelbflossen-Thunfischsteak 900 gr. - Demetra

Gelbflossen-Thunfischsteak erster Wahl, ausgewählt und zubereitet nach der mediterranen Tradition. Hervorragend als solches oder für die Zubereitung von Salaten und kalten Gerichten.

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