Nonino Grappa 43,00 % 0,70 LiterIm Jahr 1973 stellte die Familie Nonino den ersten Grappa Monovitigno aus Trester von Picolit-Trauben her. Trester wird durch die Destillation der festen Bestandteile einer Traube gewonnen. Die Familie feierte mit dem Branntwein große Erfolge und schon bald wurden auch anderen Destillateure weltweit auf das neue Produkt aufmerksam. Der Grappa ist nicht nur der älteste Branntwein Norditaliens sondern auch der traditionsreichste. Die Grappas der Familie Nonino spiegeln die Geschichte und langjährige Tradition des Unternehmens wider. Der gewonnene Trester der Trauben aus den Weinbergen von Friaul, wird für 6-12 Monate in Edelstahltanks gelagert. Friaul ist eine bekannte Weinbauregion in Italien und liegt zwischen Österreich, Slowenien und der Ebene von Venetien. Die Hauptstadt ist Triest.Quelle Texte + Bilder: Spirit Italia
Nonino Grappa: Eine Ikone italienischer Exzellenz Nonino Grappa ist ein Synonym für Raffinesse und Tradition, ein wahres Symbol für italienische Spitzenleistungen in der Welt der Spirituosen. Gegründet im Jahr 1897 von Orazio Nonino in der Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens, ist es der Familie Nonino gelungen, ein rustikales und beliebtes Getränk in ein luxuriöses und anspruchsvolles Produkt zu verwandeln, das von Kennern und Einsteigern gleichermaßen geschätzt wird. Der Erfolg von Nonino Grappa beruht auf der Leidenschaft und dem Engagement der Familie Nonino für die Bewahrung und Perfektionierung alter Destillationstechniken. Mit fünf Generationen von Brennmeistern im Rücken hat die Familie Qualität und Innovation zu ihrem Markenzeichen gemacht. Eines der Erfolgsgeheimnisse von Nonino Grappa ist die ausschließliche Verwendung frischer und ausgewählter Trester, die innerhalb weniger Stunden nach der Weinbereitung geerntet und verarbeitet werden, um maximale Qualität und Frische zu garantieren. Das Unternehmen verwendet nur autochthone Trester aus der Region Friaul, was zu Destillaten führt, die das Gebiet und seine Weinbautraditionen zum Ausdruck bringen. Eine weitere Besonderheit ist die Bain-Marie-Destillation in kupfernen Brennblasen, ein traditionelles Verfahren, das es ermöglicht, weiche und aromatische Grappas mit einer großen olfaktorischen Komplexität zu erhalten. Die Familie Nonino war die erste, die die diskontinuierliche Bain-Marie-Destille in Italien einführte und damit den Grappa-Sektor revolutionierte. Die Grappas von Nonino zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus, auch dank der Reifung in Eichenfässern, die ihnen Tiefe und Rundheit verleiht. Die Produktpalette des Unternehmens ist breit gefächert und reicht vom traditionellen Grappa Monovitigno über den raffinierten und kostbaren Riserve bis hin zum Grappa d'Uva Cru und dem berühmten Aquaviti d'Uva. Unter den Vorzeigeprodukten von Nonino Grappa sticht der Grappa Picolit hervor, ein reinsortiger Grappa, der aus dem Trester der gleichnamigen autochthonen Rebe gewonnen wird, mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeichnet wurde und als einer der besten Grappas der Welt gilt. Ein weiteres Juwel des Hauses ist Amaro Nonino Quintessentia, ein Bitterlikör, der aus einem Aufguss von Kräutern, Wurzeln und Gewürzen gewonnen wird und die friaulische Tradition mit dem handwerklichen Können der Familie verbindet. Nonino Grappa ist ein Zeugnis italienischer Exzellenz, ein Produkt, in dem sich die Leidenschaft, die Geschichte und das Know-how einer Familie widerspiegeln, die sich der Herstellung von Destillaten höchster Qualität verschrieben hat.
Mostarda-Püree süß-würzig, mit einem besonders intensiven Geschmack. Ideale Ergänzung zu frischen und reifen Käsesorten, weißem und rotem Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurstwaren. FIGS Senf passt besonders gut zu allen Käsesorten, Salaten, Aufschnitt.
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