Produktion: im Mai hauptsächlich in den venezianischen Voralpen
Aussehen: flüssiger Honig
Farbe: weiß bis strohgelb
Bouquet: leicht, überzeugend, mit weißen Frühlingsblumen
Geschmack: süß
Verwendung: Ideal in griechischem Joghurt, zum Sirupieren von Obst und Gemüse, zum Zuckern von Kaffee und Getränken im Allgemeinen.
Der intensive und ausgesprochen natürliche Zitronenduft beeindruckt jeden Limoncello-Liebhaber. Das runde Geschmackserlebnis mit seiner schönen Frische hinterlässt ein langes Finale mit bezaubernder Frische.
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VIROPA SÜDTIROLER KRÄUTER BIO - Südtiroler Kräutermischung Die verschiedenen Kräuter aus kontrolliert ökologischem Anbau, vorwiegend von Südtirols Berganbaugebieten, werden im Produktionsbetrieb in Brixen unter der Anleitung von einem Kräuterfachmann zu einer ausgewogenen und aromatischen Mischung verarbeitet und schonend abgepackt.
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
Kastanien-Honig 400 gr. - Regiohof
Verwendung: Ausgezeichnet auf Ricotta oder zu Brot und Butter. Es ist der Honig, den die Bienen aus Honigtau produzieren (Zuckersekretion von homopterischen Insekten, die sich vom Saft der Bäume ernähren).
Er schmeckt herrlich aromatisch und ist voller Kraft und dominanter Würze
