Schwarzer Naturreis mit einem intensiven Aroma von Haselnüssen und Gewürzen. Es eignet sich für alle Zubereitungen mit Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren oder für Beilagen und Salate. Garzeit ca. 30 Minuten.
Gebrauchsfertige Mischung, mit Olivenöl glasig dünsten, mit Bouillon auffüllen und köcheln bis der Reis schön cremig und "al dente" ist. Mit etwas Parmesan bestreuen und servieren.
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Die Sextner Bauernsalami Villgrater wird aus purem Schweinefleisch hergestellt, es handelt sich hier um eine aromatische Haussalami mit leichter Knoblauchnote, luftgetrocknet nach italienischer Art.
Für unsere Fenchelsalami verwenden wir nur feinstes Schweinefleisch und sie wird mit natürlichen Gewürzen hergestellt. Ihren würzigen Geschmack erhält die Salami durch die schonende Trocknung und Reifung an der Südtiroler Bergluft. Der delikate Geschmack des Fenchels kommt dadurch hervorragend zur Geltung.
Bei den Kaminwurzen handelt es sich um mild geräucherte und luftgetrocknete Hauswürstl aus Rind- und Schweinefleisch, eine typische Südtiroler Spezialität.
Kammschinken ist auch als Halsschinken oder in Italien als "Coppa" bekannt. Durch seine leicht durchwachsene Fleischstruktur schmeckt der Schinken besonders mild und saftig. Er wird am besten hauchdünn geschnitten und gibt Salaten eine feine Note.
Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
