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HOME »   Spezialitäten »   Italienische Feinkost »   Schaumweine, Prosecco »   Prosecco Superiore DOCG Brut Cuvee di BOJ Methusalem - 6 lt. - Valdo

Prosecco Superiore DOCG Brut Cuvee di BOJ Methusalem - 6 lt. - Valdo

 
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Art.Nr.: P03975
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1075 Bewertungen
Produkteigenschaften
  • Körper: Sehr leicht
  • Weinregion: Conegliano - Valdobbiadene Prosecco
  • Herkunftsregion: Veneto
  • Hersteller: Valdo Prosecco
  • Passt zu: Vorspeisen
  • Inhalt: 6,00 lt.

Produktbeschreibung: Dieser Schaumwein bringt den typischen Charakter vom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG auf das Beste zum Ausdruck. Gekeltert wird er aus den Trauben, die in den antiken Weinpflanzungen vom “Valle dei Buoi” (Tal der Ochsen) in einem Anbaugebiet reifen, das sich durch seine hervorragende Eignung für den Weinbau auszeichnet.

ANBAUGEBIET: Die besten Weinberge des DOC Anbaugebietes in Valdobbiadene.

HÖHE UND LAGE DER WEINBERGE: Zwischen 200m und 400m u.d.M. mit Lage in Richtung Süden.

BODEN: Kalk- und Lehmboden.

TRAUBENSORTE: Prosecco 100%.

ERNTEZEIT: Zweite Hälfte September, ausschließlich manuell.

WEINBEREITUNG: Weiches Keltern und Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierter Temperatur.

TRAUBENERTRAG: 12.000 kg/ha.

LAGERUNG: 4 Monate in Tanks und 3 Monate in der Flasche.

ALKOHOLGEHALT: 11,5% Vol.

FARBE: Strohgelb mit leuchtend goldenen Reflexen.

BOUQUET: Fruchtiger, unverwechselbarer Duft, der an die Birne und an den Goldapfel erinnert.

GESCHMACK: Würzig, intensiv, harmonisch.

Gastronomische Empfehlungen: Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.

Empfohlene Serviertemperatur: Am besten wird dieser Spumante Prosecco in Sektflöten serviert, in denen sich die Perlage optimal entfalten kann und die ganzen Eigenschaften des Produkts voll und ganz zum Tragen bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6 - 7° C. Die Flasche sollte langsam gekühlt werden, ohne dass der Spumante starken Temperaturschwankungen ausgesetzt wird. Er sollte auf keinen Fall längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Falstaff Magazin:

 

88 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Italy" am 14.10.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Wine & Spirits Magazine:

 

87 von 100 Punkten.

"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Italy" am 01.08.2012 mit 87 von 100 Punkten bewertet.

Wine Enthusiast:

 

87 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Italy" am 06.01.2010 mit 87 von 100 Punkten bewertet.

Vinum Wine Magazine:

 

15 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Italy" am 01.03.2007 mit 15 von 20 Punkten bewertet.

The Wine Front:

 

86 von 100 Punkten.

"The Wine Front" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Italy" mit 86 von 100 Punkten bewertet.

CellarTracker:

 

85 von 100 Punkten.

"CellarTracker" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Italy" mit 85 von 100 Punkten bewertet.

Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj" am 01.10.2020 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Brillantes Weißgold mit anhaltender und filigraner Perlage. In der Nase nach Limetten und Zitronen, sanfter Ausdruck. Zeigt sich am Gaumen mit leichtem Fruchtschmelz, abgerundet und gut ausbalanciert, zielgerade und präzise."

5StarWines - the Book - Vinitaly:

 

90 von 100 Punkten.

"5StarWines - the Book - Vinitaly" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj" am 01.06.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"5StarWines 2020"

Falstaff:

 

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj" am 01.05.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes, helles Grau-Gelb mit anhaltender Perlage. Sehr duftig und ansprechend in der Nase, nach frischem Apfel, etwas Jasminblüte, dazu ein Hauch Thymian, spannend. Zeigt sich am Gaumen sehr ausgewogen, viel präsente frische Frucht, saftig, feine Perlage, gibt Frische und Spannung."

Wine Enthusiast:

 

88 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Valdo Cuvee di Boj" am 01.07.2009 mit 88 von 100 Punkten bewertet.



Hersteller: Valdo Prosecco - Treviso - Venetien - Italien

Die Cantina Valdo ist eine renommierte Weinbaugenossenschaft in der Region Conegliano-Valdobbiadene im Nordosten Italiens. Die Genossenschaft wurde im Jahr 1926 gegründet und hat seitdem eine lange Tradition in der Herstellung von erstklassigen Prosecco-Weinen.

Die Weinberge der Cantina Valdo erstrecken sich über eine Fläche von etwa 600 Hektar, die auf den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene liegen. Die Weinberge sind auf verschiedenen Höhenlagen und Böden angelegt, was den Weinen eine breite Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen verleiht. Die Cantina Valdo setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge und verwendet moderne Technologien, um die Qualität ihrer Weine zu verbessern.

Die Cantina Valdo ist vor allem für ihre Prosecco-Weine bekannt, die unter verschiedenen Labels wie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG und Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG angeboten werden. Die Weine sind bekannt für ihre Frische, Lebendigkeit und Eleganz und haben zahlreiche Preise und Auszeichnungen gewonnen. Die Cantina Valdo bietet auch andere Weine wie Chardonnay, Pinot Grigio und Rosé an.

Die Cantina Valdo setzt auf eine moderne Produktionstechnologie und eine sorgfältige Weinbereitung, um sicherzustellen, dass ihre Weine von höchster Qualität sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um das Aroma und den Geschmack zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen, um eine optimale Aromenentwicklung zu gewährleisten.

Die Cantina Valdo ist ein wichtiger Akteur in der italienischen Weinindustrie und exportiert ihre Weine in viele Länder weltweit. Die Genossenschaft engagiert sich auch für die Förderung des örtlichen Tourismus und bietet Weinproben und Führungen durch ihre Weinkeller und Weinberge an. Die Cantina Valdo ist ein Symbol für die Spitzenqualität der Prosecco-Weine aus der Region Conegliano-Valdobbiadene und eine Institution, die für ihre langjährige Tradition und ihr Engagement für exzellente Weine geschätzt wird.

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Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.

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