Kapern in Salz 212 ml. - Rocca 1870
Pane Carasau ist ein dünnes und knuspriges Brot nur von sardinischem Hartweizengrieß, Wasser und Hefe hergestellt. Nicht mehr ist dazu notwendig. Die Frauen der sardinischen Hirten standen seit jeher in der Verantwortung, den Teig zu kneten und in dünne, runde Scheiben zu formen. Sobald der Teig beginnt zu gehen, wird er einmal gebacken, dann wird jede Scheibe in zwei Hälften geteilt, die getrennt wiedergebacken werden. Dieses wiederbackende Verfahren wird "carasare" genannt - woraus das Wort "carasau" stammt - und garantiert, dass Pane Carasau die längste Haltbarkeit aller Brottypen hat.
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Sugo al Basilico - L'Orto di Beppe, 100 % aus italienischen Tomaten.
Um in die Welt des Käses einzutauchen, tolle Momente in Gesellschaft zu genießen oder eine nette Überraschung zu schenken: eine DEGUSTation ist eine ideale Gelegenheit. Lassen Sie sich von den fantasievoll kreierten Käsespezialitäten des Affineurs und Käsepapstes Hansi Baumgartner in eine wundervolle Welt des Genusses entführen. Die Zusammenstellung der DEGUSTation ist jedes Mal neu und ist eine Überraschung. Mit beiliegendem Infoblatt wird die Reihenfolge der Verkostung der einzelnen Spezialitäten genau erklärt. Die DEGUSTation für 2 Personen enhält mindestens 4 verschiedene Käsesorten mit einem Gesamtgewicht von ca. 700 gr. und die dazu passenden Chutney(s).
