Steinpilze halbiert, hochselektiert, leicht essigiert und aromatisiert, in Olivenöl eingelegt. Raffinierte Vorspeise, die auch in Kombination mit Aufschnitt oder feinen Käsesorten serviert werden kann.
Zutaten: Steinpilze (Boletus edulis und seine Gruppe), Olivenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Aromen, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300).
Pfifferlinge (Cantharellus cibarius)
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Ausgewählte, kleine Pfifferlinge, leicht gesäuert mit Essiggewürz und raffinierten Lorbeerblättern. Eingelegt in Olivenöl sind sie ideal für Vorspeisen, kalte Gerichte und Salate.
Südtiroler Käsesortiment Käserei Sexten bestehend aus je 500 gr. Sextner Bergkäse, Sextner Almkäse, Sextner Bauernkäse, Graukäse.
Die Sextner Bauernsalami Villgrater wird aus purem Schweinefleisch hergestellt, es handelt sich hier um eine aromatische Haussalami mit leichter Knoblauchnote, luftgetrocknet nach italienischer Art.
Olivenöl von hoher Qualität, unfiltriert und naturbelassen. Dieses Olivenöl wird ausschließlich durch mechanische Pressung gewonnen.
Crudo Olivenöl extravergine, fruchtiges Aroma, köstlich milder Geschmack