Andrea Da Ponte Grappa Riserva Del Fondatore 5 Years Old 40.0 % 0,50 lt.Der Grappa Riserva Del Fondatore entsteht aus einer Cuvée, die in Barriques aus Limousin-Eiche und in Porto-Fässern reift. Die Reifezeit beträgt 5 Jahre. Die Destillation erfolgt mit kontinuierlichem und diskontinuierlichem Dampfbrennkolben nach der Methode Da Ponte. Serviertemperatur: 18-20°CQuelle Texte + Bilder: Spirit Italia
Grobkörniges Rind- und Schweinefleisch mit einer Note Pfeffer, ansonsten mild und bekömmlich ist die Haussalami von Steiner. Diese schimmelgereifte Salami wird für ca. 6 bis 8 Wochen in kontrollierten Klimaräumen gereift.
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Sie schauen sich um und fragen sich, ob es die Erde oder der Stein ist, der sich um diese uralten Olivenbäume kümmert. Pflanzen, die auf steinigen, kalkhaltigen Böden mit guter Drainage in perfekter Anbauhöhe wachsen; klein und ertragarm, werden nur von Menschenhand gepflegt und berührt. Es kann in vielen Rezepten verwendet werden: für sautierte, cremige Pasta- und Reisgerichte, Thunfischmarinade, gratinierte Schalentiere und Gemüsesuppe. Ideal zu gegrilltem Radicchio, Pinzimonio, Artischocken-Salat mit Parmesansplittern, Fleischsauce und Fischbraten.
