Grappa Bassano del Grappa Classica 40 % 70 cl. - Brennerei Poli Jacopo
Alkoholgehalt: 40.00 %
Poli Distillerie ist ein Unternehmen mit antikem Charme und einer reichen Geschichte, das 1898 in Schiavon in der Provinz Vicenza gegründet wurde. Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Likören und Destillaten höchster Qualität spezialisiert, wobei nur ausgewählte Rohstoffe verwendet und alte handwerkliche Traditionen gepflegt werden. Das Porträt von Poli Distillerie könnte folgendermaßen aussehen: ein Unternehmen mit tiefen Wurzeln und einem starken Charakter, der sich in seinen hochwertigen Produkten und seiner Liebe zur Tradition ausdrückt. Poli Distillerie ist wie eine alte Brennerei, die ihre Seele und ihre Geschichte in jeden Tropfen ihrer Liköre destilliert, die ein authentischer Ausdruck des Gebiets und der Leidenschaft ihrer Brennmeister sind. Die Atmosphäre, die man in der Poli Distillerie atmet, ist die eines alten und geheimnisvollen Kellers, in dem sich der Geruch von Alkohol und Holz mit dem von Kräutern und Gewürzen vermischt, die zur Herstellung der Liköre verwendet werden. Hier, zwischen Eichenfässern und antiken Destillationswerkzeugen, kann man die geschickten Hände von Brennmeistern bewundern, die mit Leidenschaft und Hingabe arbeiten und dabei die von Generation zu Generation weitergegebenen Geheimnisse beachten. In der Poli Distillerie atmet man einen Hauch von Authentizität und Leidenschaft für ihre Kunst, die sich in Produkten von höchster Qualität mit intensivem und unverwechselbarem Geschmack ausdrückt. Poli Distillerie ist ein Ort, an dem sich Tradition und Innovation treffen und einzigartige und unwiederholbare Produkte entstehen, die das Wahrzeichen der italienischen Destillationskunst sind.
Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
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Die Salami Gustonetto Villani wird ausschließlich mit Fleisch aus nationalen Schweinebeständen, feinster Körnung und mit Paprikazusatz hergestellt. Die charakteristischen Eigenschaften dieser Salami sind die leichte Räucherung mit Buchenholz, und das Aroma, welches durch Wacholder, Gewürznelken und Zimstangen erreicht wird. Die Salami wird dann für eine lange Zeit (mindestens 100 Tage) gelagert um zu reifen.
Geröstet über Olivenbaumholz Mischung ausgewählter Kaffeesorten, geröstet mit der traditionellen langsamen Röstung über Holz. Jede Kaffeesorte wird einzeln geröstet um den optimal geeigneten Röstgrad zu garantieren. Vor der Mischung wird jede Sorte verkostet um Mängel zu vermeiden und die organoleptischen Eigenschaften des Endproduktes zu gewährleisten. Zusammensetzung: 90 % Arabica, 10 % Robusta
Noch heute respektiert Casa Modena diese Tradition, indem nach gesetzlich streng geregelten Kritierien ein g.g.A. Produkt erzeugt wird: Es wird exklusiv das Fleisch von nationalen Schweinen verwendet, die Zusätze und jede Phase des Arbeitens werden auf's genaueste überprüft.
Ein Blick genügt, um einen Espresso zu verstehen. Die Farbe, die Konsistenz der anhaltenden Creme zeigt mehr als man sich vorstellen könnte. Ein nussfarbiger Espresso mit leichten rötlichen Streifen deutet auf eine Mischung hoher Qualität 100% Arabica, auf eine sorgfältige und genaue Röstung und auf eine Zubereitung hin, die die Extraktionszeit und die Verwendung der richtigen Menge von gemahlenem Kaffee beachtet.
Die Röstung Rocchi Special Bar ist das Ergebnis einer genauen Auswahl zwischen den besten Kaffee-Rohstoffen. Der weiche und volle Geschmack verleiht diesem Kaffee das herausrragende Aroma eines wahren Espresso geröstet nach italienischer Art und Weise, der krönende Abschluss eines jeden Festessens, die erlesene Wahl für eine renommierte Gelegenheit. Immer frisch, immer gefallend.
