logo rodaAus dem Osten Mallorcas, dem beschaulichen Hinterland von Manacors, kommt das zweite Olivenöl von Roda. Ebenfalls aus Arbequina gepresst, setzt Roda auch hier auf intensive Arbeit am Olivenbaum. Das ist neben dem Beschnitt der Bäume, die Pflege des Bodens und vor allem die selektive Ernte per Hand! Um den blumig, fruchtig frischen Charakter zu erhalten, ist bei der Wahl des Erntezeitpunkt eher früher als später die Maxime.Das Aubocassa Olivenöl überzeugt mit frisch-fruchtigen Aromen mit obstigen Anklängen und einem Hauch Avocado. Unser Fazit: Zum Kochen schon fast zu schade! Am besten mit einem frischem französischem Baguette, Fleur de Sel, etwas Käse und einem Rotwein bei Kerzenschein geniessen!Das Aubocassa Olivenöl überzeugt mit frisch-fruchtigen Aromen mit obstigen Anklängen und einem Hauch Avocado. Unser Fazit: Zum Kochen schon fast zu schade! Am besten mit einem frischem französischem Baguette, Fleur de Sel, etwas Käse und einem Rotwein bei Kerzenschein geniessen! Alkoholgehalt: ~12,00 % Herkunft: Spanien, Mallorca Farbe: WEISS Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.5 lt. Bodegas Roda Av. Vizcaya 5 E - 26200 Haro Quelle Texte + Bilder: C&D
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
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POMME d’OR BALSAM TYROLENSIS BIO
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
