Das Native Olivenöl Extra INPRIVIO des Herstellers Azienda Agraria Viola aus Umbrien hat in den letzten zehn Jahren immer wieder einige der wichtigsten italienischen Auszeichnungen erhalten und sich damit zu einem der besten italienischen Olivenöle entwickelt. Inprivio ... der Handabdruck. Die Tradition welche vom Vater auf den Sohn übergeht.
Die Suche nach natürlichen Düften, um die Bindung mit der Vergangenheit zu bewahren: das Ergebnis ist ein leichtes extra natives Olivenöl mit einem großen Aroma und einen einzigartigen Duft. Hergestellt wir dieses vorzügliche Olivenöl aus der Komposition ausgewählter Oliven der Sorten Leccino und Frantoio. Diese werden von Oktober bis November von Hand geerntet.
Das Olivenöl wird gefiltert, hat eine grüne Farbe mit goldenen Reflexen, ist im Aroma elegant und komplex mit einem reichen Duft von Artischocken, Minze, Basilikum und Kräutern, ist geschmacklich ausgewogen mit leichten bitteren und scharfen Noten.
In der Verwendung eignet es sich exzellent zu gedämpftem und gegrilltem Fisch, Polenta, Mayonnaise, gekochtes Kalbfleisch, Eintopfgerichte, zum Backen von Joghurt-Torten sowie Anis-Törtchen.
SÄUREGEHALT: 0,14% POLYPHENOLE: 395 mg/kg
OLIVENÖL TYP: Leicht Fruchtig
