Das Crudo - Öl kommt aus der baresischen Senke und wird aus Cultivar Ogliarola Oliven gewonnen.
Dieses Öl ist von goldgelb leuchtender Farbe und zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma aus. Sein Geschmack ist köstlich mild, typisch für ein frisch gepreßtes Öl, mit einem mandeligen Nachgeschmack und einem leichten abschließenden Prickeln. Auf Grund seiner Eigenschaften und seines runden, vollen und milden Geschmacks wird es auch vom anspruchsvollsten Gaumen hoch geschätzt.
Crudo ist ein Öl von höchster Qualität, schmackhaft, leicht und gut verdaulich. Es eignet sich dank seiner hervoragenden Eigenschaften auch zum backen und braten und verleiht allen Gerichten jenen besonderen Geschmack, den nur ein hochwertiges Öl geben kann.
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Die Röstung Rocchi Special Bar ist das Ergebnis einer genauen Auswahl zwischen den besten Kaffee-Rohstoffen. Der weiche und volle Geschmack verleiht diesem Kaffee das herausrragende Aroma eines wahren Espresso geröstet nach italienischer Art und Weise, der krönende Abschluss eines jeden Festessens, die erlesene Wahl für eine renommierte Gelegenheit. Immer frisch, immer gefallend.
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Die Familie Darbo stellt bereits seit 1879 Konfitüren nach einem traditionellen Tiroler Rezept her. Damals wie heute werden nur die besten Früchte ganz ohne Konservierungsstoffe auf schonende Art und Weise vorsichtig erwärmt und gerührt
Hergestellt aus ausgewählten Schweinebäuchen, trocken gesalzen, harmonisch gewürzt , kalt geräuchert mit Buchenholz und für ca. 4-5 Wochen gelagert. Beliebt in der Küche durch sein Aroma und seine Saftigkeit für Speckknödel, Carbonara, Gerstesuppe oder zum Spicken verschiedener Braten.
Für unsere Fenchelsalami verwenden wir nur feinstes Schweinefleisch und sie wird mit natürlichen Gewürzen hergestellt. Ihren würzigen Geschmack erhält die Salami durch die schonende Trocknung und Reifung an der Südtiroler Bergluft. Der delikate Geschmack des Fenchels kommt dadurch hervorragend zur Geltung.
Beschwerden im Bereich der Atmungsorgane u.a. bei Bronchitis, gestörte Verhaltensweisen durch Spannungen und Disharmonie.