Natives Olivenöl extra "Tracciato".
Die Rückverfolgbarkeit der zertifizierten Lieferkette, die genauen Herkunftsgarantien des Herkunftsortes, das System der Kaltverarbeitung und die strengen Kontrollen, die in akkreditierten Prüflabors durchgeführt werden, geben uns die Sicherheit eines echten, gesunden, biologischen extra nativen Olivenöls, das frei von Pestiziden und chemischen Düngemitteln ist, mit einem inzwischen radikalisierten Konzept des Respekts vor der Umwelt und unserem Körper. Die Garantie, auf den Tisch zu kommen oder auf verschiedene Weise in der Küche verwendet zu werden, ein Produkt der Spitzenklasse. Praktisch wissen wir alles über dieses Öl: Herkunftspartikel, Erntetag, Datum der Mahlung, Verarbeitungstemperatur, Lagerbehälter, Datum der Verpackung, alles begleitet von Dokumenten, Genehmigungen und Inspektionen.
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Er wird aus den reifen Südtiroler Äpfeln der verschiedenen, im sonnigen Etschtal angebauten Sorten gebrannt. Die zweimalige Destillation verleiht ihm das fruchtige Aroma und den sauberen, milden Geschmack.
Zwetschgenbrand ist ein oft unterschätzer Brand, obwohl nachhaltig fruchtig und angenehm. Unser Brand ist süßlich-fruchtig, leicht wie Marzipan und im Mund komplex-fruchtig, weich.
vanilliges, volles und weiches Grappa-Cuvé des Hauses im Eichenholzfass gelagert.
