Pennucce 500 gr. - Pastificio Cavalieri
Pastificio Cavalieri ist ein italienisches Unternehmen, das seit 1918 hochwertige Pasta herstellt. Die Nudeln werden aus natürlichen Zutaten hergestellt und mit traditionellen Techniken verarbeitet. Das Ergebnis ist ein Produkt, das weltweit für seine Qualität und seinen authentischen Geschmack geschätzt wird. Das Porträt von Pastificio Cavalieri könnte das eines Unternehmens sein, das einen tiefen Respekt vor der Tradition hat und ständig danach strebt, sich zu verbessern, ohne seine Wurzeln zu vernachlässigen. Die große Leidenschaft dieses Unternehmens für Pasta und die Kunst der Mehlverarbeitung spiegelt sich in der sorgfältigen Auswahl der besten Körner und in der Liebe zum Detail während des Produktionsprozesses wider. Pastificio Cavalieri ist ein Unternehmen mit einer starken Identität und einer klaren Vorstellung davon, wofür es steht. Ihre Pasta ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem die Qualität der italienischen Produkte und die handwerkliche Verarbeitung im Vordergrund stehen. Ihre Liebe zum Detail und die Leidenschaft, die sie in jeden Schritt des Produktionsprozesses stecken, machen sie zu einem der besten Nudelhersteller Italiens. Kurz gesagt, das Porträt von Pastificio Cavalieri könnte das eines Unternehmens sein, das die italienische Exzellenz in der Nudelherstellung repräsentiert. Ihre Leidenschaft für Pasta ist in jedem Aspekt ihrer Arbeit zu spüren, von der Auswahl der besten Zutaten bis hin zur handwerklichen Verarbeitung. Dieses Unternehmen ist ein echtes italienisches Juwel, das stolz darauf ist, italienische Qualität und Tradition in der ganzen Welt zu vertreten.
Grobkörniges Rind- und Schweinefleisch mit einer Note Pfeffer, ansonsten mild und bekömmlich ist die Haussalami von Steiner. Diese schimmelgereifte Salami wird für ca. 6 bis 8 Wochen in kontrollierten Klimaräumen gereift.
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Pizzoccheri classici 500 gr. - Molino Filippini
Das Fleisch der Schweinswange wird gesalzen, gepfeffert, leicht kaltgeräuchert und dann in speziellen Reifekammern gelagert bis zur optimalen Reife. Ausgezeichnet als Aufschnitt, wenn hauchdünn geschnitten. In Würfel geschnitten bilden Sie eine wertvolle Zustat für verschiedenste Zubereitung von Raghu's/Sughi und Gewürzen (Pasta Carbonara, Eier mit Speck, Bohnen...).