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Salami aus reinem Schweinefleisch ca. 700 gr. - Bazza

 
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29,07 EUR/kg.
Art.Nr.: TOV-BAZ134000
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Die natürliche Salami des Salumificio Bazza ist eine natürliche, belassene Wurst ohne chemische Zusätze, Antioxydansien oder Stoffe aus der Glutamin-Gruppe.

Unsere Salami wird grundsätzlich nach diesem Verfahren hergestellt. Für dieses Produkt wird nur Schweineschinken und Schweinebauch verarbeitet, nachdem diese sorgfältig von Sehnen befreit und zerhackt sind. Man erhält so ein feines Hack, das mit Salz und gehacktem Pfeffer gewürzt wird und je nach Geschmacksrichtung mit Knoblauch verfeinert wird.

Das Hack wird in Naturdarm gefüllt und per Hand verschnürt. Nun ist die Wurst fertig für den Reifeprozess; nach langsamen Abtropfen und Trocknen beginnt der eigentliche Reifeprozess.

Dieses natürliche und einfache Produkt führt uns mit seinem zarten Aroma und einzigartigen Geschmack zurück in die alten Traditionen unseres Gebietes (Padova).


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Salami aus reinem Schweinefleisch ca. 700 gr. - Bazza
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Pfeffer Käse Mila ca. 650 gr.

Sobald er das gewünschte Reifestadium erreicht hat, wird er durch schwarzen Pfefferschrot gerollt, wodurch er seinen schwarzen Pfeffermantel erhält, und sein pikant-würziger Pfeffergeschmack abgerundet wird. Ein nuancenreiches, geschmackliches Zusammenspiel, das Garant für vollendeten Käsegenuss ist.

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Preis 14,60 EUR
( 22,46 EUR/kg.)

Diavolo Käse mit Chili Senn. Drei Zinnen ca. 500 gr.

Dieser leicht pikante Schnittkäse zeichnet sich durch sein pikantes Aroma und seinem natürlichen Geschmack aus. Charakteristisch ist auch die schnittfeste,cremige Konsistenz. Gefertigt wird dieser Käse aus hochwertiger Heumilch.

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Preis 12,35 EUR
( 24,70 EUR/kg.)

Knoblauchspeck ca. 1,2 kg. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

Räucherspezialität vom Schweineschopf, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, herzhalft und saftig

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Preis 37,60 EUR
( 31,33 EUR/kg.)

DeGust Affineur Sortiment zu ca. 1kg.

DEGUST AffineurSortiment zu ca. 1kg bestehend aus 4 Kuhmilchkäse, Termensis: Weichkäse in Gewürztraminer gelagert Steiner Zwerg: Schnittkäse aus Mühlwald Maja: Schnittkäse in Bienenwachs gelagert Lakrizi Blu: Blauschimmelkäse mit Lakritze verfeinert.

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Preis 43,50 EUR

Mirto Rosso di Sardegna Likör 32 % 70 cl. - Zedda Piras

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Preis 16,70 EUR
( 23,86 EUR/lt.)

Eggekas Eggemairhof Eggemoa ca. 600 gr.

Weichkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: kleine Zylinder mit Rotkulturkruste - ungleichmäßige Lochung, Geruch: intensiv, Geschmack und Aroma: süß, würzig, geschmeidig, Konsistenz und Struktur: elastisch, cremig, Reifegrad: 6 Wochen im Reiferaum.

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Preis 19,90 EUR
( 33,17 EUR/kg.)


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Salami aus reinem Schweinefleisch ca. 700 gr. - Bazza
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