Traubensorten: 30% Chardonnay, 30% Weissburgunder und 40% Blauburgunder.
Nach mindestens 3 jähriger Lagerung im Gewölbekeller reift dieser Sekt zu dem edlen Comitissa heran, dessen Name auf Altlatein "Gräfin" bedeutet.
Organoleptische Eigenschaften: Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage, seiner feinen Schaumkrone sowie mit der leuchtend strohgelben Farbe zeugt der dezent fruchtige Schaumwein von Rasse, Haltbarkeit und Fülle. Der Duft nach frischer Brotkruste, Honigwaben, Bananen und Zitrusfrüchten lässt unser Produkt als rassig, körperreich und harmonisch erscheinen.
Passend zu: Vorspeisen, Risotti, leichten Nudelgerichten und zu Fisch oder einfach als Aperitiv.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 10.50 %
Jg. 2015 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Lorenz Martini Comitissa Riserva Spumante Pas Dose Sudtirol" aus dem Jahrgang 2015 am 01.11.2019 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes, intensives Strohgelb. In der Nase von mittlerer Ausdruckskraft, etwas Marillen und zarter Rauch, versteckter Litschi. Am Gaumen mit viel feiner Perlage ausgestattet, spannt sich schön auf, zarter Schmelz, knockentrockener Abgang."