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Honor Venezia Doc 75 cl. - Astoria

 
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16,40 EUR/lt.
Art.Nr.: AST01
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Die Weinlese findet im September statt und anschließend erfolgt die sanfte Pressung.

Die entstandene Maische wird für einige Stunden geklärt und nur der geklärte Teil wird danach für 10 bis 12 Tage bei 18 °C gegärt.

Der neue Wein wird für einige Wochen auf der Feinhefe gelagert und anschließend zur Verperlung, die etwa 20 bis 25 Tage dauert, in einen Autoklav gegeben.

Danach bleibt er einige Tage auf der Hefe, um dann in Flaschen gefüllt und für einige Wochen ausgebaut zu werden.

Perlage: fein und anhaltend.

Farbe: helles Strohgelb

Bukett: elegant, entschieden, fruchtiges und einladendes Aroma.

Geschmack: komplex, mit sortentypischen Noten, angenehm weich und ausgewogen.

Effektiver Alkoholgehalt: % vol. 11 - 12

Zucker: g/l 12 - 13

Gesamtsäure: g/l 5.5 6.5



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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