KLASSIFIKATION: Prosecco Docg Valdobbiadene Brut HERKUNFT ZONE: Tarzo-Valdobbiadene - Prapian Ortschaft in dem Anwesen im Herzen des Prosecco-Bereichs gelegen TRAUBENSORTEN: 100% Glera WEINBEREITUNG: Der Most wird durch sanftes Pressen mit einer horizontalen Presse und anschließender Gärung des klaren Mostes bei kontrollierter Temperatur und in Anwesenheit von Zucker gewonnen. REIFUNG: In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur ALTERUNG: In der Flasche LÄNGE: 16/20 Monate je nach Temperatur und Helligkeit des Lagerortes FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen BOUQUET: Frisch und fruchtig, mit Düften von Zitrusfrüchten und unreifem Apfel GESCHMACK: Im Mund ist der Wein harmonisch, mit angenehmen aromatischen Empfindungen und einem feinen, trockenen Abgang SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Aperitif zu kleinen Vorspeisen, passt sehr gut zu delikaten Gerichten und Fisch im Allgemeinen während der gesamten Mahlzeit
Alkoholgehalt: 13.00 %