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Südtiroler Sekt Pas Dosè 75 cl. - 2018 - Haderburg

 
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28,81 EUR
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Art.Nr.: K357
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4.0
 
162 Bewertungen

Rebsorte: 90 % Chardonnay 10 % Blauburgunder

Erster Produktionsjahrgang: 2018

Lage: Hausmannhof in Buchholz bei Salurn

Meereshöhe: 400

Erziehungssystem: modifizierte Pergel

Alter der Rebstöcke: 10 bis 30 Jahre

Vergärung: 1. Gärung im Stahlbehälter 90 %, Holzfass 10 % 2. Gärung in der Flasche

Ausbau: in der Flasche für mind. 48 Monate

Sektanalyse: 12,0 vol. %

Farbe: klares und brillantes, helles Strohgelb.
Perlage: sehr fein und anhaltend.
Geruch: intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot.
Geschmack: trocken und harmonisch mit markanter Frische und belebender Fülle.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 10.00 %

Jg. 2010 Luca Gardini:

 

92 von 100 Punkten.

"Luca Gardini" hat den Wein "Haderburg Spumante Metodo Classico Pas Dose Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2015 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2009 Luca Gardini:

 

93 von 100 Punkten.

"Luca Gardini" hat den Wein "Haderburg Spumante Metodo Classico Pas Dose Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2009 am 01.07.2013 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2002 Vinum Wine Magazine:

 

16 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Haderburg Spumante Metodo Classico Pas Dose Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2002 am 01.11.2007 mit 16 von 20 Punkten bewertet.


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Südtiroler Speckknödel Villgrater 6 Stk. - ca. 470 gr.

Eines der traditionellesten Südtiroler Gerichte, sind die Speckknödel, handwerklich hergestellt von der Metzgerei Villgrater in Sexten.

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Preis 8,59 €
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Schweinsstelze vorgebraten 650 gr. - Senfter

Schweinsstelze - vorgebraten. Vakuumverpackt, Gewicht ca. 650 gr.

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Kaminwurzen geräuchert Villgrater ca. 680 gr.

Bei den Kaminwurzen handelt es sich um mild geräucherte und luftgetrocknete Hauswürstl aus Rind- und Schweinefleisch, eine typische Südtiroler Spezialität.

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Südtiroler Spinatknödel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Zubereitungshinweise für die köstlichen Spinatknödel: Die Spinatknödel in kochendes gesalzenes Wasser geben und bei mäßiger Hitze für ca. 12 bis 15 Minuten kochen. Herausnehmen und mit geriebenem Parmesankäse und zerlassener Butter servieren. Als Beilagen eignen sich alle Arten von Salaten.

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Vernatsch Gschleier - 2020 - Cantina Girlan

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Franciacorta Brut 75 cl. - Kellerei Il Mosnel

Ein filigranes, raffiniertes Bouquet mit einer lang anhaltenden Frische und Fruchtigkeit. Im Gaumen ansprechend trocken mit samtiger Struktur und einer ungewöhnlich feinen Ausgewogenheit.

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