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Südtiroler Sekt Pas Dosè 75 cl. - 2013 - Haderburg

 
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Art.Nr.: K357
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Rebsorte: 90 % Chardonnay 10 % Blauburgunder

Erster Produktionsjahrgang: 2013

Lage: Hausmannhof in Buchholz bei Salurn

Meereshöhe: 400

Erziehungssystem: modifizierte Pergel

Alter der Rebstöcke: 10 bis 30 Jahre

Vergärung: 1. Gärung im Stahlbehälter 90 %, Holzfass 10 % 2. Gärung in der Flasche

Ausbau: in der Flasche für mind. 48 Monate

Sektanalyse: 12,0 vol. %

Farbe: klares und brillantes, helles Strohgelb.
Perlage: sehr fein und anhaltend.
Geruch: intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot.
Geschmack: trocken und harmonisch mit markanter Frische und belebender Fülle.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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