Il risultato è uno spumante che appena versato si presenta con una schiuma fitta e densa che gradualmente scopre un bel colore giallo paglia con riflessi verdi. Al naso è un'esplosione di aromi, che ricordano i fiori di tiglio, d'acacia, di biancospino e d'arancio, i frutti bianchi molto maturi come la pesca e la susina le spezie come la salvia, il rosmarino ed il miele millefiori. In bocca le bollicine del perlage si sviluppano con una trama fitta che lascia presto il posto alla sensazione di freschezza e di dolcezza. Il retrogusto è lunghissimo ed è dominato da una incredibile sensazione di fragola.
Fiori bianchi nel bouquet che incede fresco e luminoso con avvolgenti richiami fruttati e sfumature di anice, torroncino e miele. Una freschezza che si ripropone al palato sapida, piena e polposa. È il richiamo all'infanzia dell'agrume candito, il piacere alchemico di calde note speziate che sfumano nel finale con accenti di liquirizia e cannella.
Un vino importante con note olfattive che richiamano decisamente ai descrittori caratteristici del Pinot nero: piccoli frutti rossi quali ribes, mora, lampone, fragola, di struttura e complessità, sapido e persistente.
Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.
Si presenta con colori accesi con uno spettro che e vicino alla buccia di cipolla. Di un perlage fine, esuberante, vivacissimo nella flut, conquista sin dal primo approccio olfattivo, per la fragranza e la densita dei profumi dei piccoli frutti di bosco. La straordinaria morbidezza, piacevolezza e rotondità si sposa alla dolcezza dei frutti gia descritti e alla delicata acidità. Un autentico piacere che si dispone in bocca pieno e rotondo in un armonico convergere di aromi e gusto.
Piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso al gusto si fa bere con piacere grazie all'equilibrato gioco tra un tocco di zucchero residuo e una nota amarognola
Da una Cuvée di Pinot Bianco e Chardonnay abbiamo vinificato questo Spumante. Quest'annata si definisce proprio per la sua fragranza e il corpo assai leggero.
Il Franciacorta Rosé "Monique" è prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, provenienti dal vigneto Sergnana e dal vigneto Ronchetto. Le uve vengono fatte macerare a contatto con la buccia per il tempo necessario ad estrarre i profumi più fini e a conferire la tonalità rosata voluta dall’enologo. Raffinato, arriva al naso con una grande espressività olfattiva che si unisce a dolci sfumature di frutti rossi e acqua di rose.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli PROFUMO: Fresco e fruttato, si mescolano fragranze di agrumi e mela acerba. SAPORE: In bocca il vino è armonico, con piacevoli sensazioni aromatiche e con un finale fine e asciutto. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Eccellente aperitivo abbinato con piccoli stuzzichini, accompagna molto bene a tutto pasto piatti delicati e il pesce in genere
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli PROFUMO: Fresco e fruttato, si mescolano fragranze di agrumi e mela acerba. SAPORE: In bocca il vino è armonico, con piacevoli sensazioni aromatiche e con un finale fine e asciutto. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Eccellente aperitivo abbinato con piccoli stuzzichini, accompagna molto bene a tutto pasto piatti delicati e il pesce in genere
Metodo tradizionale (fermentazione in bottiglia), maturazione per 30-36 mesi sui propri lieviti. Questo spumante affascina per le sue bollicine fini e serpeggianti, il suo verde-giallo lucido, il suo sapore fruttato e elegante e il finale lungo e molto piacevole.
Colore giallo paglierino vivo, perlage allegro, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di crosta di pane e leggera nota di vaniglia e di miele. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.
Colore rosa tenue, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori fruttati, vinosi e particolarmente complesso. Il gusto è vivo ed estremamente personale.
Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo delicato di frutta matura, frutta secca e miele. Sapore piacevolmente fresco e sapido, con buona salinità e morbidezza.
Colore giallo paglierino con riflessi verdi tendenti all’oro con il passar del tempo. Profumo minerale di panpepato e mela gialla e matura, speziato e vanigliato. Sapore sapido, di ottima struttura e acidità, morbido sul finale.
L'azienda Bottega produce vini e grappe dal XVII secolo. Numerosi premi confermano l'eccellente qualità dei prodotti. Bottega Stardust è un Prosecco DOC ottenuto dalla vinificazione di uve clera che crescono sulle colline di Treviso. Un imbottigliamento di immediato impatto visivo che copre completamente il vetro della bottiglia tradizionale con una galassia di cristalli. Premi: - BRONZO al Decanter Asia Wine Awards 2015. - 3 STELLE al Prowein Premium Select Wine Challenge - Germania 2011 - ARGENTO al miglior porro dell'anno per le bevande 2010
L'azienda Bottega produce vini e grappe dal XVII secolo. Numerosi premi confermano l'eccellente qualità dei prodotti. Bottega White Gold è un vino Venezia DOC ottenuto dalla vinificazione di uve Glera, Chardonnay e Pinot. Con il suo grande carattere, questo spumante Brut è fresco ed elegante e rappresenta l'espressione della zona in cui vengono coltivate le uve, tra le province di Treviso e Venezia. Premi: - ARGENTO ai Sommelier Wine Awards 2019. - ARGENTO ai Decanter Asia Wine Awards 2018 - BRONZO all'International Wine & Spirit Competition 2018
Da uve Pinot Nero coltivate a guyot in località Maso Sasso. Rosa, buccia di arancia con un perlage fine e persistente. Al naso delicato con sentori caratteristici del Pinot e crosta di pane. Cremoso nell’entrata in bocca ma secco e deciso, caratterizzato da una giusta spalla acida.
Arunda Perpetuum unico nel suo genere, riflessi d'oro chiaro brillante con un perlage fine e persistente. Un bouquet particolarmente profondo e delicato di brioche fresca, mela cotta, albicocca e cera dapi. Al palato cremoso e rotondo, scorre tranquillamente con lunga persistenza.
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente, profumi fruttati con note equilibrate di lievito. Al palato, fresco, asciutto, molto persistente e con un piacevole retrogusto di frutta secca.
Di colore rosa tenue con riflessi pesca, perlage fine e persistente, esprime note fruttate di lampone e spezie dolci, avvolte da piacevoli sentori di lievito. Al palato si dispiega in modo elegante e dinamico con la delicata freschezza e la fine cremosità che permettono agli aromi di piccoli frutti di bosco ed erbe aromatiche di indugiare.
Proviene dalle alte colline esposte a ponente, dove la maturazione è ideale per produrre questo vino spumante. Il profumo è delicato e leggermente aromatico. Il gusto è asciutto e intenso, privo di spigolosità.
Proviene dalle colline più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene. È un vino elegante, intenso, fruttato con note floreali. Al gusto si presenta aromatico e di struttura rotonda.
I nostri Franciacorta sono l’autentica espressione delle nostre vigne. La cuvée da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, custodisce e rivela l’identità dei nostri vini e la sensibilità nell’essere Viticoltori in Franciacorta.
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