Ausgewählte, kleine Pfifferlinge, leicht gesäuert mit Essiggewürz und raffinierten Lorbeerblättern. Eingelegt in Olivenöl sind sie ideal für Vorspeisen, kalte Gerichte und Salate. ZUTATEN Pfifferlinge (Cantharellus cibarius), Olivenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: Lascorbinsäure (E 300).
Bauchspeck ca. 3 kg - Hackerhof Lanz Bernhard
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Gastronomisches Produkt aus Brot und Pfifferlingen, typisch für Südtirol. Hervorragend mit Brühe. Ideal auch zu Sauerkraut, Würstel, Haxe, gekochtem Schweinefleisch oder Gemüse. Auch köstlich mit geschmolzener Butter und Parmesankäse. In Salzwasser oder kochender Brühe ca. 15-17 Minuten kochen.
Himbeer-Zitronensirup 5 l. - Susi
Pfifferlinge (Cantharellus cibarius)