Leicht säuerliche Mischung aus Waldpilzen, aromatisiert und in Olivenöl eingelegt. Ausgezeichnete Vorspeise, mitMix von wilden Pilzen leicht acetate, aromatisiert und in Olivenöl geregelt. Ausgezeichnete Vorspeise, kalte Beilage, Würze für Reis- oder Nudelsalate.
ZUTATEN in variablen Anteilen: kultivierte Champignons der gelben Familie (Pholiota nameko), Moospilze (Volvaria volvacea), Steinpilze (Boletus edulis und seine Gruppe), Pfifferlinge (Cantharellus cibarius); Olivenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: Lascorbinsäure (E 300).
Acquerello, ist weltweit der erste Carnaroli "Extra" Reis. Er wird in der Domäne Colombara in der Provinz Vercelli angebaut,in der eigenen Reismuhle verarbeitet und dann verpackt. Der Erfolg von Acquerello basiert auf der lebenslangen Erfahrung seines Gründers Piero Rondolino, sowie den intensiven Recherchen aller Familienmitglieder.
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