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HOME »   Spezialitäten »   Italienische Weine »   Morsi di Luce 50 cl. - 2010 - Kellerei Florio

Morsi di Luce 50 cl. - 2010 - Kellerei Florio

 
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Art.Nr.: 8030
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114 Bewertungen

Characteristics:
TYPE: - Fortified wine.

CLASSIFICATION: - Typical Geographical Indication Sicily (IGT).

GRAPE VARIETY: - Moscato di Alessandria, also called Zibibbo.

1st YEAR OF PRODUCTION: - Vintage year 1988.

PRODUCTION AREA: - Selected vineyards of the island of Pantelleria.

SOIL: - Volcanic origin, very dark and rich in macro and micro elements.

ALTITUDE: - Terraces between 50 and 100 meters msl.

VINEYARD: Traditional bush-trained, planted in small ditches to protect them against the strong African winds.

CLIMATE: - Insular, hot, dry and very windy.

VINTAGE: By hand, advanced maturity, the 10th to 20th of September.

VINIFICATION: Pressing of grapes super-ripened on the plant and brief contact with the skins. Soft pressing and fermentation at controlled temperature (17° - 18° C.). Once an alcohol content of 5° - 6° is reached,Wine Distillate is added up to approx. 16° to stop the fermentation process and preserve most of the must's sugars.

AGEING: - At least 10 months in 225-liter choice oak barrels.

MATURING: - At least 8 months in bottle.

TASTING:
Colour - bright golden colour with topaz highlights.
Aroma - intense and balanced, with clear scents of apricot, elder blossoms and toasted hazelnuts.
Flavour - full, smooth and velvety with scents of acacia honey, citron peel, elder, sage and a pleasant finish of fruit in syrup and vanilla.

ALCOHOL CONTENT: - 15.5 v %.

RECOMMENDED GLASS: - Large transparent, tulip glass.

Recommended with: Perfect with baked and dry pastries. Excellent and fine wine for after meals. STORING - Cool (13° - 15° C.) room, not moist, away direct light. LIFE - Up to five years if kept in cellars with suitable conditions.

Serving Temperature: 10° - 12° C.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Alkoholgehalt: 12.00 %

Jg. 2010 Wine Enthusiast:

89 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cantine Florio Morsi di Luce Vino Liquoroso Terre Siciliane IGT, Sicily, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 10.01.2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2003 Vinum Wine Magazine:

16 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantine Florio Morsi di Luce Vino Liquoroso Terre Siciliane IGT, Sicily, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 01.10.2006 mit 16 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 2003 Falstaff Magazin:

88 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Cantine Florio Morsi di Luce Vino Liquoroso Terre Siciliane IGT, Sicily, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 10.03.2006 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2002 Wine Enthusiast:

92 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cantine Florio Morsi di Luce Vino Liquoroso Terre Siciliane IGT, Sicily, Italy" aus dem Jahrgang 2002 am 02.01.2006 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2002 Vinum Wine Magazine:

15 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantine Florio Morsi di Luce Vino Liquoroso Terre Siciliane IGT, Sicily, Italy" aus dem Jahrgang 2002 am 01.03.2005 mit 15 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 2003 Falstaff:

88 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Cantine Florio Morsi di Luce Vino Liquoroso Terre Siciliane IGT" aus dem Jahrgang 2003 am 01.03.2006 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes, sattes Goldgelb; intensive und ansprechende Nase nach kandierten Orangenschalen, im Hintergrund betont würzige Noten, klar; im Ansatz viel süße Frucht, gute Fülle, beschreibt einen klaren Bogen, im Finale etwas stark vom Alkohol geprägt, nach karamellisierten Mandeln."

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Vinschgau Riesling Alte Rebe - 2018 - Weingut Falkenstein

Die Trauben werden später als die anderen Riesling-Parzellen von Hand geerntet. Danach werden sie schonend verarbeitet und der Wein in große Akazienfässer für 10 Monate auf der Feinhefe gelagert. Es folgen weitere 24 Monate Flaschenlagerung vor dem Verkauf.

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Eierbandnudeln Spinosina mit Trüffel 250 gr. - Spinosi

Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier (aus eigener Aufzucht) 33,4%; Schwarzer Sommertrüffel (tuber aestivum vita) 3,7%, Aroma.

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( 4,40 €/100 gr.)

Eierbandnudeln Tagliolini mit Tintenfischtinte 250 gr. - Spinosi

Zutaten:Hartweizengrieß, frische Eier (aus eigener Aufzucht) 32%; Tintenfischfarbe 1,83%, Salz.

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Condimento Balsamico Bianco 'Oro Nobile' 500 ml. - Acetaia Leonardi

Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.

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