Rebsorten: 85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero, 5% Mammolo
Allgemeines: Bodenständig bis feinwürzig, sind die aus Trauben der Rebsorte Montepulciano erzeugten Weine. Der Fassati Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano ist gut lagerfähig, kann aber auch jung getrunken werden.
Brombeeren bestimmen das Bouquet des Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano von Fassati. Der Rotwein besitzt würzige Züge um seine dunkelbeerige Nase. Durch den Ausbau im Holzfass kommt eine Vanillenote hinzu. Dezent stellen sich Spuren erdiger und mineralischer Aromen hinzu. Der Gaumen schmeckt Vollmilchschokolade zur Frucht und Kräuter wie Wacholder. Die Tannine zeigen gute Anlagen. Seine Struktur wirkt schön.
Der Fassati Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano besitzt eine frische Säure, und auch einige Ecken und Kanten, die sich mit der Reife runden werden.
Ein noch junger, aber schon tieffruchtiger, ausdrucksstarker Rotwein. Dichte Brombeeren mit etwas Vanille bestimmten den Duft und den Geschmack. Gut geeignet, um ihn noch ein wenig zu lagern.
Ausgesprochen fruchtig, fein und harmonisch überzeugt die Grappa Chardonnay auch besonders verwöhnte Gaumen.
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Reintönig, intensiv, sortentypische Aromatik mit würzigen Nuancen, am Gaumen fein vollmundig und rund, anhaltend.
Mild, aber mit ausgeprägtem Charakter und schöner Frucht und nicht dominantem Holznoten bezaubert diese Grappa seit vielen Jahren die Genießer.
Gut strukturiert, fein, mild und gehaltvoll am Gaumen präsentiert sich diese einmalige Spezialität.
Der intensive und ausgesprochen natürliche Zitronenduft beeindruckt jeden Limoncello-Liebhaber. Das runde Geschmackserlebnis mit seiner schönen Frische hinterlässt ein langes Finale mit bezaubernder Frische.
